Sernik walentynkowy

Sernik walentynkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, owijamy w folię i wkładamy na 15 minut do zamrażalnika. Tortownicę w kształcie serca smarujemy delikatnie margaryną posypujemy bułką tartą i schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180C.
• 2. Masło roztapiamy i odstawiamy do przestygnięcia natomiast ser mielimy w maszynce dwukrotnie. Do sera dodajemy jajka,cukier i budynie. Miksujemy i dodajemy ostudzone masło, olejek. Na podpieczone ciasto wykładamy masę serową. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180C następnie zmniejszamy piekarnik do 150 C i pieczemy jeszcze 20 minut. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik przy otwartych dzwiczkach piekarnika aby ostygł.
• 3. Masa z mleka w proszku: Masło gotujemy z wodą i cukrem i zostawiamy do przestygnięcia. Do ostudzonej masy dodajemy mleko w proszku oraz czerwony barwnik i miksujemy. Wierzch sernika oraz boli smarujemy polewą i odstawiamy do stężenia. Cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny do uzyskania gęstego lukru i piszemy napis na stężałej czerwonej masie.