sernik w rumowo-orzechowym kremie

  • wyświetlono: 2486 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Aksamitny, puszysty sernik otulony orzechowo-rumowym kremem, kakaowym biszkoptem i orzechową czekoladą. Mięciutki, leciutki, po prostu idealny.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 140min

Składniki

*foremka 25*34 cm
Składniki:
na biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/4 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na sernik:
600 g sera na sernik
6 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
1 opakowanie budyniu waniliowego
100 g stopionego masła
na krem:
750 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
50 ml rumu
1/2 szklanki startych orzechów włoskich
200 g masła
dodatkowo:
150 g czekolady mlecznej z orzechami
2 łyżki mleka
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

sernik w rumowo-orzechowym kremie

  • 1. Orzechy starte do kremu wymieszać z rumem i zamknąć w szczelnym pojemniku co najmniej na godzinę.
  • 2. Upiec biszkopt: białka oddzielić i ubić na pianę. Nadal ubijając dosypywać cukier a następnie żółtka. Kiedy masa będzie jasna i puszysta dodać mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i przełożyć do foremki wyścielonej papierem. Piec w 175*C przez około 30 minut, wystudzić i przekroić na dwa blaty.
  • 3. Upiec sernik: żółtka utrzeć z cukrem na biało, następnie dodawać ser, budyń, ostudzone masło a na końcu pianę ubitą z białek. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem i piec w 180*C około 50 minut. Wystudzić (a najlepiej upiec ser dzień wcześniej).
  • 4. W odrobinie mleka rozrobić budyń i cukier, resztę mleka zagotować i ugotować na nim budyń. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć z budyniem i orzechami w rumie. Na biszkoptowym blacie rozłożyć połowę kremu orzechowego, przykryć go sernikiem i posmarować resztą kremu. Przykryć biszkoptem. Czekoladę połamać i razem z mlekiem rozpuścić nad parą. Polać wierzch ciasta i posypać posiekanymi orzechami. Wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zycierumsernikorzechykrem orzechowyprzekładaneserowyrumowyciasto z seremsernik w biszkopcieprzepis_miesiąca1000ciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Owoce zapiekane w kremie

Miłośnikiem owoców zapiekanych...

image-20upnh8

Dodane przez: paolineczka

Maliny w kremie winnym

Efektowny i wytrawny deser. Pasuje...

image-27ofw05

Dodane przez: paolineczka

Sernik z szarlotką w cieście orzechowym

Pyszne połączenie ciasta orzechowego,...

Sernik z masą orzechową w biszkopcie

Dodane przez: juchab

Sernik w biszkopcie z masą orzechową

Delikatny orzechowy krem w smakowitym...

jabłka w kremie

Dodane przez: Konto nieaktywne

JABŁKA W KREMIE WANILIOWYM

Szybki deser dla niezapowiedzianych...

Sernik czekoladowo-orzechowy

Dodane przez: czekoladka

Sernik czekoladowo-orzechowy z mlekiem w...

Sernik jest obłędny... Mleko w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE