Sernik w kakaowym cieście z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masa serowa:
Do sera dodać miękkie masło, cukier, mąki, jajka, żółtka, aromat, wszystko dokładnie zmiksować, dodać skórkę z pomarańczy.
2.Z masła , mąki , kakao, proszku do pieczenia zrobić kruszonkę, dodać cukier i mleko, zagnieść dość twarde ciasto, jeśli jest trudność dolać mleka.
3.Połowę ciasta zetrzeć na grubej tarce do wyłożonej papierem do pieczenia formy ( 24/34cm)
Na ciasto wylać masę serową.
4.Beza:
Białka ubić na sztywno, porcjami dosypywać cukier , dodać wanilię i mąkę ziemniaczaną, wymieszać
5.Na masę serową wyłożyć pokrojone brzoskwinie, na brzoskwinie równomiernie rozprowadzić bezę , zetrzeć drugą część ciasta .
Piec około 60 minut w 175*C .
Komentarze