Sernik w kakaowym cieście z brzoskwiniami

4.5 (143 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Mocno kakaowe, kruche ciasto, słodka masa serowa z nutą pomarańczy, beza i brzoskwinie....

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1,30 kg sera
    2 szkl cukru
    2 łyżki maki ziemniaczanej
    2 łyżki mąki pszennej
    4 całe jajka
    5 żółtek ( białka na bezę )
    100g masła
    1/2 buteleczki aromatu pomarańczowego
    100g kandyzowanej skórki z pomarańczy

    Ciasto:
    czubata szkl maki
    1/3 szkl cukru
    4 łyżki kakao
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    100g masła ewentualnie margaryny
    3-4 łyzki mleka

    Beza:
    5 białek
    1 szkl cukru
    3/4 szkl mąki ziemniaczanej
    łyżeczka ekstraktu waniliowego

    Puszka brzoskwiń
Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik w kakaowym cieście z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masa serowa:
    Do sera dodać miękkie masło, cukier, mąki, jajka, żółtka, aromat, wszystko dokładnie zmiksować, dodać skórkę z pomarańczy.
  • 2. Z masła , mąki , kakao, proszku do pieczenia zrobić kruszonkę, dodać cukier i mleko, zagnieść dość twarde ciasto, jeśli jest trudność dolać mleka.
  • 3. Połowę ciasta zetrzeć na grubej tarce do wyłożonej papierem do pieczenia formy ( 24/34cm)
    Na ciasto wylać masę serową.
  • 4. Beza:
    Białka ubić na sztywno, porcjami dosypywać cukier , dodać wanilię i mąkę ziemniaczaną, wymieszać
  • 5. Na masę serową wyłożyć pokrojone brzoskwinie, na brzoskwinie równomiernie rozprowadzić bezę , zetrzeć drugą część ciasta .
    Piec około 60 minut w 175*C .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Sernik z wiśniami w kakaowym cieście

To może cię zainteresować