SERNIK W CZEKOLADZIE

  • wyświetlono: 1477 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Delikatny, puszysty sernik w czekoladowym cieście. U mnie bardzo często gości na stole

violast11
  • 30min

Składniki

Składniki na ciasto czekoladowe:

1 szklanka mleka

125 g masła

2 czubate łyżki kakao

3/4 szklanki cukru

50 g połamanej gorzkiej czekolady

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

3 jajka (białka i żółtka osobno)


Składniki na masę serową:

1 kg sera dwukrotnie zmielonego (ja kupiłam gotowy w wiaderku)

4 jajka (żółtka i białka osobno)

1 szklanka cukru

1 łyżka mąki pszennej

1 budyń śmietankowy

1 opakowanie cukru waniliowego

50 g masła, miękkiego lub roztopionego i wystudzonego

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK W CZEKOLADZIE

  • 1. CIASTO CZEKOLADOWE: Do garnuszka wlać mleko, dodać masło, kakao, cukier, połamaną czekoladę.Podgrzewać, mieszając, do rozpuszczenia i wymieszania składników.Zdjąć z palnika, ostudzić. Mąkę i sodę przesiać.
    Razem z żółtkami dodać do ostudzonej masy czekoladowej i krótko zmiksować, tylko do połączenia się składników.
    Białka odłożyć.
  • 2. MASA SEROWE:Twaróg, żółtka, cukier, mąka, cukier waniliowy, masło umieścić w misie miksera i krótko zmiksować, tylko do połączenia się składników.Białka ubić na sztywną pianę razem z białkami pozostałymi z ciasta czekoladowego.Ubite białka podzielić na pół - pierwszą połowę wmieszać delikatnie do ciasta czekoladowego, drugą tak samo delikatnie do masy serowej.
  • 3. Formę o wymiarach 22 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Na dno wylać połowę masy czekoladowej.
    Następnie nałożyć łyżką masę serową, wylać drugą połowę masy czekoladowej.
    Widelcem delikatnie mieszamy masę w blaszce (esy floresy).
    Piec w temperaturze 175ºC przez około 60 minut.
    Studzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie na blacie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszne ciacho

Dodane przez: 2milutka

Wiedeński sernik z czekoladą

Ten sernik wychodzi idealnie równiutki...

image-1o193px

Dodane przez: aneczka1990

Sernik sułtański z czekoladą

Każdy kto spróbuje tego ciasta...

sernik z trzema czekoladami

Dodane przez: capri

sernik z trzema czekoladami

jeden z najlepszych, wg nas serników,...

Sernik z białą czekoladą

Dodane przez: Bo-Bożena

Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą na spodzie...

image-250a61a

Dodane przez: mamajagody_2010

Sernik z kawałkami czekolady

Sernik to moje ulubione ciasto....

Sernik kawowy z czekoladą

Dodane przez: akrobatka22

Sernik kawowy z czekoladą

Pyszny, kremowy sernik, intensywnie...