SERNIK W CIEŚCIE CZEKOLADOWYM

  • wyświetlono: 2471 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jeśli są tu wielbiciele mokrych, ciężkich ciast czekoladowych to ten sernik jest dla Was. Jeśli są tu wielbiciele puszystych, lekkich serników to te ciasto też jest dla Was. Połączenia murzynka i sernika. Klasyka z klasykiem. Pyszne połączenie. Ciasto, które wychodzi mi zawsze i znika w jeden wieczór. Ciekawe kolorystycznie, w cudowne małe łatki.

20180711_125838
  • 24 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Ciasto czekoladowe
mąka 2 szkl.
jaja 3 szt. ( osobno żółtka i białka )
cukier 3/4 szkl.
masło 125 g.
mleko 1 szkl.
cukier wanilinowy 1 op.
wódka 1 kieliszek

Masa serowa
twaróg dwukrotnie zmielony 500 g.
jaja 4 szt. ( osobno żółtka i białka )
1/2 szkl. cukru pudru
budyń waniliowy 2 op.
olej rzepakowy 4 łyżki
cukier wanilinowy 1 op.

Polewa
czekolada 200 g.
olej ok. 5 łyżek
wódka 1/2 kieliszka

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK W CIEŚCIE CZEKOLADOWYM

  • 1. CIASTO CZEKOLADOWE:
    Do garnka wlać mleko, dodać masło, kakao i cukry. Gotować na małym ogniu, aż składniki się połączą a cukier rozpuści. Zdjąć z palnika i ostudzić. Mąkę i proszek przesiać. Dodać do masy czekoladowej wraz z żółtkami i wódką. Dokładnie zmiksować mikserem.

    * białka na potem

    MASA SEROWA:
    W malakserze lub misce umieścić twaróg, żółtka, cukry i olej. Zmiksować na gładką masę.
    Białka ubić na sztywną pianę razem z białkami pozostałymi z ciasta czekoladowego. Białka podzielić na pół. Jedną połowę dodać do ciasta czekoladowego i delikatnie wymieszać. Drugą dodać do masy serowej i wymieszać delikatnie szpatułką. Na blachę 25 x 35 cm, wyłożoną pergaminem wylać połowę ciasta czekoladowego. Wyrównać. Na ciasto czekoladowe nałożyć łyżką połowę masy serowej. Czynność powtórzyć. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na około 40-45 minut, do suchego patyczka.

    POLEWA:
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z olejem i wódką. Polewamy nią ostygnięte ciasto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastosernikDeserdo kawymurzyneksernik w cieście czekoladowym

Komentarze

Podobne przepisy

czekoladowe ciasto w wersji fit

Dodane przez: Aga123494

czekoladowe ciasto w wersji fit

pyszne i zdrowe ciasto głównie...

Sernik z marmoladą i ciastem czekoladowym

Dodane przez: luna19

Sernik z marmoladą i ciastem czekoladowym

sernik z marmoladową niespodzianką...

CIASTO CZEKOLADOWE ZE ŚLIWKAMI W 10 MINUT

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO CZEKOLADOWE ZE ŚLIWKAMI W 10 MINUT

Wiem, że Wy, tak jak i ja uwielbiacie...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik z budyniem czekoladowym na cieście...

Rozpływa się w ustach!!!

SERNIK Z CIASTEM CZEKOLADOWYM I GROSZKAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z CIASTEM CZEKOLADOWYM I GROSZKAMI

Sernik z ciastem czekoladowym brownies....

Czekoladowe ciasto w 5 minut

Dodane przez: akrobatka22

Czekoladowe ciasto w 5 minut

Taka babeczka jest doskonałym dowodem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE