SERNIK W BISZKOPCIE Z KULKAMI CZEKOLADOWYMI I MLEKIEM W PROSZKU

  • wyświetlono: 2175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Bardzo pyszny sernik na zimno z biszkoptem i kulkami czekoladowymi.

Babcia Tereska
  • 120min

Składniki

biszkopt:
-5 jajek
-200 g. cukru
-100 g.mąki tortowej
-50 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 gorzka starta czekolada

kulki:
-2 gorzkie czekolady-200g.
-200 g. margaryny
-100 g. cukru pudru
-100 g. mleka w proszku
-100 g. kakaowych herbatników
-parę kropli olejku migdałowego

masa serowa:
-1 kg. sera z wiaderka
-1/2 l. śmietanki 30 %
-2 cukry waniliowe
-1/2 szklanki cukru pudru
-1 śmietan-fix
-3 łyżki żelatyny
-1/2 szklanki gorącej wody

polewa:
-1/2 margaryny 125 g.
-5 łyżek cukru pudru
-1 łyżka kakao
-1 łyżki wody
-1/2 gorzkiej czekolady
-1 łyżka żelatyny
-ok. 2 łyżek gorącej wody
-5 łyżek kwaśnej śmietany

parę bezików

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK W BISZKOPCIE Z KULKAMI CZEKOLADOWYMI I MLEKIEM W PROSZKU

  • biszkopt przed pieczeniem1. Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiewać mąki z proszkiem i mieszać już łopatkę ale nie długo. Dodać utartą czekoladę, delikatnie wymieszać i wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia.
  • upieczony2. Piec ok. 25 min. w 175*.Zdjąć papier i ostudzić.
  • kruszenie herbatników3. Nad parą roztopić czekolady z margaryną.Lekko ostudzić. Herbatniki pokruszyć w woreczku foliowym.
  • przygotowanie kulek4. Do miski włożyć herbatniki, puder cukier i mleko w proszku. Dolać czekolady,olejek, wymieszać i zagnieść.
  • kulki5. Robić kulki wielkości małego orzecha włoskiego.Ułożyć na blaszce i schłodzić w lodówce.(można dzień wcześniej, tak jak i upiec biszkopt.)
  • spód biszkoptu6. Biszkopt przekroić na dwa i spód włożyć z powrotem do blaszki.
  • warstwa sera i kulek7. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego Śmietankę ubić z cukrami, potem śmietan-fixem. Porcjami dodawać ser i zmiksować.Na koniec dodawać żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w blaszce. Ułożyć zaraz kulki, wciskając w ser.Przykryć górą biszkoptu.
  • polewa czekoladowa i beziki8. Wymieszać kakao z cukrem, potem wodą.Wstawić na parę i dodać margarynę i czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia. Żelatynę wymieszać z gorącą wodą do rozpuszczenia i domieszać do czekolady. Odstawić do przestygnięcia, czasem mieszając. Dodać łyżkami śmietanę i wymieszać. Posmarować biszkopt. Na górę rozkruszyć beziki.
  • moje wypieki9. Moje wypieki:
    ten mój,
    i testowany.:
    http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/aniolek-9

Porady

Biszkopt jest bardzo delikatny i po przekrojeniu, może być problem z przeniesieniu, góry obok. Ja delikatnie ja podzieliłam na 4 części i odstawiłam. Po wyłożeniu sera i kulek, ułożyłam z powrotem te części do blaszki. Polewa zakryła wszystkie przerwy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezikimoje_niedzielne_ciastopolewa czekoladowa z żelatyną i śmietanąsernik na zinmo w biszkopcie z kulkami czekoladowymi i mlekiem w proszku oraz herbatnikami

Komentarze

Podobne przepisy

Kuleczki z mleka w proszku obtoczone kokosem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kulki z mleka w proszku obtoczone kokosem

Kuleczki nadają się na każdą okazje,...

Kuleczki owsiane

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kuleczki owsiane z mlekiem w proszku

Pyszne kuleczki które robi się...

Trufle migdałowe z mlekiem w proszku

Dodane przez: joanna30

Trufle migdałowe z mlekiem w proszku

Przepyszne małe ciasteczka, które...

wafle z mlekiem w proszku

Dodane przez: JOANNA 55a

Wafle z mlekiem w proszku

ciekawy smak

wafle z mlekiem w proszku

Dodane przez: zlotko

Wafle z mlekiem w proszku

smak dzieciństwa

Mocno mleczne lody waniliowe z mlekiem w proszku

Dodane przez: Di bloguje

Mocno mleczne lody waniliowe z mlekiem w...

Mocno mleczne lody waniliowe z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE