Sernik truskawkowo bazyliowy

  • wyświetlono: 93 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bazylia i truskawki idealne połączenie. Pewnie się zastanawiacie jak to smakuje. Powiem tak, obłędnie. Bazylia daje delikatny smak sernika a z owocem i galaretką jest do zajadania się. Sama byłam ciekawa czy na pewno to dobre połączenie. Jest idealne. Na upały, letnie orzeźwienie, nie zastanawiajcie się.Zakochacie się w nim.

mysza75
  • 11 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

sernik:

180 g ciastek owsianych z bakaliami
600 g serka homogenizowanego
250 ml śmietany kremówki 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
1 doniczka bazylii
1 łyżka cukru waniliowego
4 płaskie łyżeczki żelatyny
10 dużych truskawek

wierzch:

1 galaretka truskawkowa
25 dkg truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik truskawkowo bazyliowy

  • 1. Sernik:

    Ciastka przekładam do pojemnika i rozdrabniam blenderem. Formę o wymiarach 21 cm jej dno wykładam papierem do pieczenia. Rozsypuję ciastka, ugniatam palcami mocno.
    Śmietanę kremówkę przekładam do miski i ubijam z cukrem waniliowym na sztywno. Dodaję serek, puder i mieszam mikserem. Z bazylii obrywam listki i drobno kroję. Następnie przecieram przez sitko, wyciskam sok i rozdrabniam ją maksymalnie. Mieszam z serem. Żelatynę namaczam w 50 ml wody zimnej. Rozpuszczam w mikrofalówce. Żelatynę hartuję i dodaję do niej dwie łyżki sera. Jeszcze ciepłą wlewam do reszty sera i mieszam mikserem.
    Duże truskawki obieram i kroję na pół. Układam na około formy. Wylewam masę bazyliową. Wstawiam do lodówki na 30 minut.

    Wierzch:

    Galaretkę rozpuszczam w 400 ml wody gorącej. Truskawkami obieram i kroję na pół. Układam na serniku, wylewam lekko tężejącą galaretkę. Wstawiam do stężenia do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sergalaretkaciastkaTruskawkisernikbazylia

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: Teodorka

Sernik z musem truskawkowym

Idealny do popołudniowej kawy.

Truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: Patrycja33

Truskawkowy sernik na zimno

W upalne dni ciasta bez pieczenia...

Truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Truskawkowy sernik na zimno - kostka

Zapraszam na pyszny mocno truskawkowy...

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Dodane przez: AnetaJ

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie...

Sernik na zimno z truskawkową warstwą

Dodane przez: Bo-Bożena

Waniliowy sernik na zimno z musem truskawkowym

Sernik na serkach waniliowych z...

Sernik

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik z musem truskawkowym

Serniczek pięknie wygląda na talerzyku,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE