Sernik szafranowy na czekoladowym spodzie.
- 2 godz.
Uwielbiam serniki, należą do moich ulubionych ciast. Lubię różne wariacje na temat serników dziś, wypróbowałam sernika z szafranem. Delikatna konsystencja i niezwykły smak, aż kusi by go spróbować.
- 2 godz.
Składniki:
- Spód:
75 g masła
75 g gorzkiej czekolady z pomarańczą
1/4 szklanki cukru
2 małe jajka
0,5 szklanki mąki pszennej3 łyżeczki kakao
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
6 jaj
szczypta szafranu
300 g słodzonego mleka skondensowanego z puszki (niegotowanego)
70 g roztopionego masła
Polewa:
1 czekolada gorzka
2 łyżki mleka
skórka pomarańczowa
motylek i dekoracje czekoladowe.
0 (0 ocen)
Sernik szafranowy na czekoladowym spodzie. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztapiamy wraz z czekoladą i odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy cukier i jajka. Łączymy z przesianą z kakao mąką i mieszamy. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia (średnica 26cm) i wstawiamy do nagrzanego do 175°C piekarnika. Pieczemy przez 14 minut.
Ciepłe masło łączymy z szafranem i odstawiamy do ostygnięcia. Żółtka ucieramy na puszystą jasną masę przez około 5-6 minut. Cały czas miksując dodajemy po łyżce twarogu. Dodajemy mleko skondensowane i stopniowo masło z szafranem. Białka ubijamy na pianę i delikatnie łączymy z masą serową. Odlewamy część masy i łączymy z przesianym kakaem.
Jasną masę wykładamy na upieczony spód, następnie na środek tortownicy wlewamy masę z kakaem i wstawiamy do piekarnika. Na dolną półkę piekarnika wkładamy naczynie z wodą w celu uniknięcia pęknięć.Sernik pieczemy przez około 20 minut w temp 175 stopni, następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy sernik przez 30 minut. Wyłączamy piekarnik i studzimy sernik przy zamkniętych drzwiczkach, stopniowo uchylając drzwiczki.
Przygotowujemy polewę. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę wraz z mlekiem i wylewamy na sernik, ciasto dekorujemy skórką pomarańczową i czekoladowymi dekoracjami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Notka redakcyjna
PRZEPIS DNIA Poniedziałek 18.08.2014 r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=85Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik na kruchym spodzie z rodzynkami
Sernik na kruchym spodzie to ulubione ciasto mojego męża. Przepis na sernik na kruchym spodzie pochodzi z zeszytu mojej mamy i jest to jeden z pierwszych placków, które mama pozwalała mi robić jak byłam mała. Oczywiście poza ciastem. Serniki na kruchym cieście to desery, które doskonale pasują do popołudniowej...
Sernik na orzechowym spodzie
Aksamitny sernik o delikatnym posmaku orzechowym jest wspaniałym pomysłem na deser. Kremowa masa serowa na orzechowym spodzie, pokryta polewą z białej czekolady rozpływa się w ustach za każdym razem pozostawiając niedosyt. Orzechowy spód dodaje sernikowi charakteru, sprawiając, że smakuje wybornie.
Komentarze