Sernik świąteczny
Sernik ten nadaje się na każdą okazję. Często go modyfikuję. Wystarczy tylko dopasować jego smak do okoliczności. W te Święta więc, pachniał pomarańczą i rodzynkami.
Składniki:
- forma 28cm x 35cm
kruche ciasto: 250 g mąki pszennej, 100 g cukru pudru, 125 g masła, zimnego, 8 g cukru wanilinowego, 1 jajko
masa serowa: 1,5 kg twarogu półtłustego zmielonego dwukrotnie, 10 jajek, 125 g masła (roztopionego), 300 g drobnego cukru do wypieków, paczka dużego cukru wanilinowgo, 5 łyżek mąki ziemniaczanej, łyżeczka aromatu pomarańczowego
ponadto: rodzynki, sok z połowy pomarańczy, 150 g cukru pudru
0 (0 ocen)
Sernik świąteczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na spód połączyć razem, szybko zagnieść i wyrobić ciasto. Rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem blachę o wymiarach 35 x 25, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 180°C przez 15 minut do zezłocenia.
-
2.
Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej.
Do zmielonego dwukrotnie sera, dodać cukier i cukier wanilinowy. Ucierając, dodawać po 1 jajku. Ucierać, aż składniki się połączą i masa będzie puszysta. Na koniec dodać aromat, roztopione, schłodzone masło i mąkę ziemniaczaną.
-
3.
Podpieczony spód wyjąć z piekarnika. Wyłożyć na niego masę serową, rozsypać rodzynki i delikatnie wymieszać łyżką wierzch masy serowej, aby rodzynki zostały przykryte ciastem. Wyrównać.
Piec około 60 minut w temperaturze 180°C.
Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez noc.
-
4.
Z połowy pomarańczy wycisnąć sok, dodać cukier puder i utrzeć. Jeśli będziemy uważać, że jest zbyt rzadki, gęstość można regulować cukrem pudrem (jeśli zbyt gęsty - można dodać odrobinę wody).
Schłodzony sernik posmarować lukrem.Obsypać skórka pomarańczową lub płatkami gorzkiej czekolady.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze