REKLAMA

Sernik świąteczny

wyświetlono: 177 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Wspaniały sernik świąteczny na czekoladowym spodzie, który zawsze się udaje. Dodatek startej skórki pomarańczowej nadaje mu cudownego skoku i aromatu.

opublikowany: 09.01.2022
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Spód
    60 g masła
    100 g czekolady deserowej
    1 jajko
    1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
    70 g cukru
    30 g mąki

    Masa serowa
    ​1 kg dobrej jakości sera z wiaderka
    8 dużych jajek
    100 g miękkiego masła
    1 opakowanie cukru wanilinowego
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1/ 2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
    skórka otarta z jednej pomarańczy

    Lukier
    1 szklanka cukru pudru
    sok z cytryny bądź woda
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. W rondelku roztapiamy masło, zdejmujemy z palnika. Do gorącego masła dodajemy połamaną czekoladę, mieszamy do momentu aż się rozpuści.
    W misce lekko roztrzepujemy jajko, dodajemy cukier z wanilią, cukier i mieszamy rózgą kuchenną. Wsypujemy przesianą mąkę, mieszamy. Czekoladowy spód przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy na ciasto. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 12-15 min.
    Składniki na masę serową muszą mieć temperaturę pokojową.
    Masło ucieramy z cukrami na jasną puszystą masę, dodajemy po jednym żółtku, nie przerywając ubijania. Ubijając dodajemy porcjami ser, na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z pomarańczy i kandyzowaną skórkę pomarańczową.
    Białka ubijamy na sztywno, delikatnie mieszamy z masą serową. Na podpieczony spód wylewamy masę serową i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy 70 minut.
    Po upieczeniu sernik studzimy przez kilka godzin w uchylonym piekarniku.
    Cukier łączymy z sokiem z cytryny, tak by powstał lejący lukier.
    Lukrujemy wystudzony sernik.
    Smacznego.

Porady

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Słodko Słodka Zdjęcie do publikacji.

Sernik Świąteczny

Smaczny,delikatny,super się kroi,z polewą czekoladową pyszota,idealny na Święta :-)

kategoria: Ciasta serniki Desery opublikowany: 03.11.2018 | wyświetlono: 4282 Książki kucharskie: 18 | Polecenia: 0
Dodane przez: Katarzyna Janeczko Katarzyna Janeczko

Świąteczny sernik cytrynowy

Lekki i puszysty jak chmurka. Bardzo wilgotny i bardzo pyszny

kategoria: serniki Desery opublikowany: 17.12.2015 | wyświetlono: 8012 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: Maggie79 20191022_130807

SERNIK świąteczny

pyszny sernik o delikatnym spodzie

kategoria: Ciasta serniki Desery opublikowany: 23.11.2015 | wyświetlono: 4186 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: luna19 luna19

Świąteczny sernik tysiąca smaków

Świąteczny sernik tysiąca smaków

kategoria: serniki opublikowany: 22.11.2021 | wyświetlono: 24861 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: nataliakielek nataliakielek

Świąteczny sernik

Łatwy w przygotowaniu, a rezultat zawsze wychodzi smaczny.

kategoria: Ciasta serniki Desery opublikowany: 30.09.2019 | wyświetlono: 466 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE