Sernik straciatella z malinami i nasionami chia

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

W upalne dni warto zrobić sernik na zimno. Polecam taki dwusmakowy, jedna warstwa z czekoladą, druga z nasionami chia, a pomiędzy nimi maliny.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Spód:
    herbatniki- 200 g
    masło- 100 g
    kakao-1 łyżka
    Ser:
    ser (wiaderko) -800 g
    cukier puder-około 1 szklanki
    śmietanka 30%- 200 ml
    żelatyna - 3 kopiaste łyżki
    jogurt naturalny- 150 ml
    nasiona chia- 2 łyżki
    czekolada gorzka- 100 g
    maliny (użyłam mrożonych)-250 g
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik straciatella z malinami i nasionami chia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Herbatniki zmielić, masło rozpuścić i dodać do niego ciastka oraz kakao. Dokładnie wymieszać.
    Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć folią spożywczą i na dnie ubić masę z ciastek. Włożyć do lodówki na pół godziny.
  • 2. Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki wody.
    Czekoladę zetrzeć na wiórki.
    Zamrożone maliny rozbić przez woreczek na tzw granolę, można użyć świeżych wtedy używamy całe.
    Nasiona chia wymieszać z jogurtem (najlepiej użyć niezbyt gęstego).
  • 3. Śmietankę ubić na sztywno z połową cukru pudru, gdy jest już ubita dodawać po łyżce ser i resztę cukru.
    Masę serową podzielić na dwie połowy. Do pierwszej dodać startą czekoladę (1/3 zostawić do dekoracji) oraz połowę żelatyny. Wymieszać i wyłożyć na spód.
    Na to wysypać granolę malinową.
    Do drugiej części dodać jogurt z nasionami chia i resztę żelatyny, wymieszać i wyłożyć na maliny.
    Całość po stężeniu posypać resztą czekolady, schłodzić w lodówce.

Porady

Sernik można przygotować ze świeżymi malinami, wtedy warto je lekko wcisnąć w pierwszą warstwę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Na zimno Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować