Sernik stracciatella na zimno

  • wyświetlono: 455 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Orzeźwiający, nie za słodki sernik, idealny na upalne dni. Do tej wersji sernika lepszy będzie niemielony ser, który świetnie połączy się ze startą czekoladą.

czekoladka

Składniki

Spód:
250g herbatników kakaowych,
120g masła lub margaryny.

Masa serowa:
750g białego półtłustego sera,
250 ml jogurtu naturalnego,
250 ml śmietanki 30%,
czubata szklanka cukru pudru (lub więcej jeśli ktoś lubi bardzo słodkie),
3 łyżki żelatyny,
100 ml wrzątku,
100g mlecznej czekolady,
100g gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik stracciatella na zimno

  • 1. Herbatniki zmielić w blenderze na pył. Masło stopić, dodać do zmielonych ciastek, dokładnie wymieszać. Masą wylepić dno formy o wym. 24x24cm. Schłodzić.
  • 2. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno. W osobnym pojemniku zmiksować ser (nie mielony!) z jogurtem oraz cukrem. Następnie dodać ubitą śmietankę, krótko zmiksować. Do żelatyny dodać kilka łyżek masy serowej, wymieszać, po czym wlać ją do masy. Dodać startą na dużych oczkach czekoladę. Delikatnie wymieszać szpatułką. Masę wylać na schłodzony spód. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Udekorować np. startą czekoladą i owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTruskawkiczekoladaserniksernik na zimnociasta na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

image-2936naf

Dodane przez: alexia

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Pyszny, bardzo kremowy serniczek...

truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: klementynka

truskawkowy sernik na zimno

Sernik na zimno ze świezymi truskawkami...

Sernik truskawkowy na zimno

Dodane przez: AnetaJ

Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania....

Sernik na zimno z galaretkami

Dodane przez: Ola1984

Sernik na zimno z galaretkami

Sernik na zimno z kolorowymi galaretkami...

Cytrynowy sernik na zimno

Dodane przez: kamilab

Cytrynowy sernik na zimno

Stary rodzinny przepis po małych...

Tęczowy sernik na zimno

Dodane przez: edyta-eb3

Tęczowy sernik na zimno

Delikatne serowe wnętrze zostało...