Sernik śmietankowo-orzechowy

  • wyświetlono: 975 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 1

Jeden z lepszych serników na aromatycznym orzechowym spodzie z delikatną wprost śmietankową masą ,z chrupiącą bezą ,ten duet idealnie się ze sobą skomponował.Pycha!

IMG_20190918_121058
  • 70min

Składniki

Ciasto:
200 g mąki tortowej
50 g mielonych orzechów włoskich
130 g masła lub margaryny
100 g cukru
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
1 kg mielonego twarogu półtłustego
¾ szklanki cukru
16 g cukru waniliowego
6 jaj
80 g masła
100 g białej czekolady
1 budyń śmietankowy
150 ml mleka 3,2%

Orzechowa beza:
4 białka
¾ szklanki cukru drobnego
80 g mielonych orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik śmietankowo-orzechowy

  • 1. Ciasto:
    Mąkę tortową mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem i orzechami dodajemy pokrojone zimne masło oraz żółtka, zagniatamy szybko kruche ciasto.
    Wylepiamy – samo dno wyłożoną pergaminem blaszkę o wym 24/39 cm .
  • 2. Masa:
    Mielony twaróg miksujemy z jajkami cukrem, cukrem waniliowym oraz budyniem i mlekiem, czekoladę białą rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodajemy do masy serowej, miksujemy całość krótko aby nie napowietrzać specjalnie masy.
    Wylać na kruchy spód. Włożyć do piekarnika piec 55 minut w temp 175*c.
  • 3. Beza:
    Białka ubijamy na sztywno nie przerywając ucierania dodać cukier miksować do utrzymania gładkiej lśniącej masy ,wsypać zmielone orzechy, wymieszać.
    Na 15 minut przed końcem pieczenia wyłożyć bezę na podpieczony sernik rozsmarować delikatnie wsunąć ponownie ciasto do piekarnika aż beza będzie złocisto brązowa.
    Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach.

Porady

Ciasto można zrobić w mniejszej blaszce np 24/28 cm wtedy będzie wyższe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemama_mnie_nauczylazimaorzechy włoskieDeserna słodkobakaliedo kawykuchnia polskajesieńdla gościsłodki deserPoczęstunekświąteczne wypiekisernikipyszne ciastaciasta na różne okazjeorzechowa bezaciasto kruche z orzechamiorzechowy serniksernik z orzechową bezą

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: KejtKejt

Sernik śmietankowy

Klasyk, który polubi każdy.

Sernik orzechowy...

Dodane przez: Anna Skotniczna

Sernik orzechowy

Ciasto orzechowe połączone z sernikiem,i...

Sernik orzechowy

Dodane przez: bielinka

Sernik orzechowy

Sernik orzechowy, a w zasadzie...

Sernik orzechowy

Dodane przez: akrobatka22

Sernik orzechowy

Sernik marzenie... kremowy, słodki,...

SERNIK ŚMIETANKOWY JAK PTASIE MLECZKO

Dodane przez: Kuchnia Viki

SERNIK ŚMIETANKOWY JAK PTASIE MLECZKO

Sernik delikatny jak chmurka wręcz...

Sernik śmietankowo-malinowy

Dodane przez: 2milutka

Sernik śmietankowo-malinowy

Jeden z moich ulubionych serników...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE