Sernik "Śliwka w czekoladzie"
- 2 godz.
Serniczek z posmakiem śliwek i gorzkiej czekolady... przepyszne połączenie ;)
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- 150 g śliwek kalifornijskich,
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 100 g brązowego cukru,
- 100 g masła,
- 100 g mąki,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 jajko
Masa serowa:
- 1 kg mielonego sera białego,
- 300 g serka waniliowego,
- 300 g cukru pudru,
- 4 jajka
Polewa czekoladowa:
- 200 g gorzkiej czekolady (może być 100 g mlecznej i 100 g gorzkiej, jeśli ktoś lubi troszkę słodsze ciasto),
- 60 g masła,
- 2-3 łyżki mleka skondensowanego albo słodkiej śmietanki,
- 100 g śliwek kalifornijskich
Wystaw ocenę:
4.48 (196 ocen)
Sernik "śliwka w czekoladzie" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Śliwki pokroić na małe kawałki. Masło rozpuścić z czekoladą i cukrem, a później dodać pokrojone śliwki. Gdy masa wystygnie, zblendować ją, a następnie dodać mąkę, proszek i jajko. Dokładnie wymieszać i wyłożyć na brytfankę posmarowaną tłuszczem i posypanej mąką. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni C i piec ok. 15 min.
-
2.
Masa serowa:
Ser biały, serki waniliowe i cukier puder zmiksować w misce. Gdy masa się wyrówna, dodawać po jednym jajku i dalej ubijać kilka minut. Gotową masę serową wylać na podpieczone ciasto i dalej piec ok 70 min w 160 stopniach. Ostudzić sernik w piekarniku. -
3.
Polewa czekoladowa:
Śliwki pokroić na drobne kawałeczki. Czekoladę rozpuścić z masłem, a następnie dodać mleko(lub śmietankę) i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodać pokrojone śliwki i polać nią ostygnięty sernik.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto śliwka w czekoladzie
Wyjątkowe ciasto dla wszystkich miłośników śliwek w czekoladzie ;-) Na jego przygotowanie trzeba poświęcić nieco czasu i pracy ale znakomity efekt z pewnością Wam to wynagrodzi. Ciasto prezentuje się bardzo efektownie, a połączenie śliwek, delikatnego kremu grysikowego i gorzkiej czekolady jest po prostu...
Komentarze