Sernik przekładany ciastem makowym
Ciasto makowe w połączeniu z kawową masą i puszystym sernikiem pychaaa ;)
Składniki:
- Ciasto makowe:
-2 szklanki cukru kryształu
-4 łyżki kakao
-4 łyżki kawy mielonej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 szklanki maku
-10 jaj
-2 łyżki mąki pszennej
Sernik:
-120 dag zmielonego sera
-600g cukru pudru
-2 budynie waniliowe
-300g margaryny
-8 jaj
Masa:
-3/4l mleka
-cukier waniliowy
-3 łyżki mąki pszennej
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-3 żółtka
-150g zmielonych orzechów włoskich
-400g masła
-6 łyżek cukru pudru
-4 łyżki kawy rozpuszczalnej
-kieliszek spirytusu
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Sernik przekładany ciastem makowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto makowe:
Białka ubić na sztywną pianę z cukrem,następnie dodać żółtka.Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia makiem kakao i kawą.Delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na pół i wylać do dwóch blach o wymiarach 25cm x40cm, piec w temp. 180ºC przez 30-35 minut. -
2.
Sernik:
Margarynę utrzeć z cukrem,stopniową dodając żółtka,ser oraz budyń.Na końcu ubić białka i wmieszać w ser.Masę serową rozlać do dwóch blach o tych samych wymiarach i piec 30-35 min. w temp. 180ºC. -
3.
Masa:
Połowę mleka zagotować z cukrem waniliowym.W pozostałej części roztrzepać żółtka ,mąkę pszenną, ziemniaczaną i kawę.Wlać do zagotowanego mleka i ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch,dodawać partiami zimny budyń.Na koniec dodać orzechy i spirytus. -
4.
Przełożenie ciasta:
Ciasto makowe - 1/3 masy - sernik - 1/3 masy - ciasto makowe - 1/3 masy - sernik - wierzch posypać cukrem pudrem.
Porady
Serniki najlepiej upiec dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze