Sernik potrójnie czekoladowy

  • wyświetlono: 419 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Nie ma nic lepszego na świecie, niż sernik.

Kuchnia w opałach
  • 120min

Składniki

150g. herbatników
1/3 kostki masła

1 kg sera (może być w wiaderku)
150 g. cukru
3 łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego
4 jajka
150 ml. kwaśnej śmietany
cukier lub aromat waniliowy
100 g. białej czekolady
100 g. mlecznej czekolady
100 g. gorzkiej czekolady
4 łyżki słodkiej śmietanki

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik potrójnie czekoladowy

  • 1.
    Herbatniki rozkruszyć lub rozdrobnić blenderem i połączyć z roztopionym, chłodnym masłem.
    Powstała masę przełożyć na spód tortownicy i dokładnie rozprowadzić na całości, ugniatając tak aby powstał spód naszego ciasta.
    Nagrzać piekarnik do 180 stopni i zapiec całość 10- 12 minut.

    Masa serowa

    Ser przełożyć do miski i miksować razem z cukrem i budyniem do uzyskania gładkiej masy.
    Dodawać kolejno jajka( po jednym), śmietanę i wanilię ciągle miksując na jednolitą masę.
    Masę serową podzielić na 3 równe części.
    Kolejną czynnością będzie roztapianie kolejno czekolad i łączenie z masą.
    Najbezpieczniej roztapiać czekoladę jedną po drugiej tworząc kolejne warstwy, gdyż roztapianie wszystkich w tym samym czasie może spowodować, iż zdążą zastygnąć zanim połączą się z serem.
    Pierwsza warstwa to biała czekolada, którą po roztopieniu z dodatkiem 1 łyżki słodkiej śmietanki (lekko przestygniętą) łączymy z jedną porcją masy i rozprowadzamy równo na podpieczonym spodzie.
    Drugą warstwę przygotować podobnie tylko z czekoladą mleczną, i delikatnie łyżką wyłożyć i rozprowadzić na warstwie białej.
    Trzecią warstwę łączymy z gorzką czekoladą ( do roztopienia do dajemy 2 łyżki śmietanki) i rozprowadzamy łyżką jako następne piętro.
    Tak przygotowany sernik pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, następnie temperaturę obniżamy do 160 stopni i zostawiamy w piecu na 1 godzinę.

    Mój sernik z wierzchu dodatkowo pokryty jest galaretką połączoną z serkiem Danio o smaku Straciatella.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

image-14tjxiy

Dodane przez: ewuska2016

Lody potrójnie czekoladowe

Deser na letnie upalne dni,dla...

Tort potrójnie czekoladowy

Dodane przez: Młoda mama

Tort potrójnie czekoladowy

Tort słodki, puszysty, smaczny...

Babka potrójnie czekoladowa

Dodane przez: emiliana

Babka potrójnie czekoladowa

Przepyszna babka drożdżowo-czekoladowa...

sernik czekoladowy

Dodane przez: capri

sernik czekoladowy

jedwabiście kremowy, mocno czekoladowy...

Sernik potrójnie orzechowy

Dodane przez: grumko

Sernik potrójnie orzechowy

Idealna propozycja dla miłośników...

 Sernik Czekoladowy

Dodane przez: quchniakaroli

Sernik Czekoladowy

Sernik to jedno z ciast, któremu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.