Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową

  • wyświetlono: 648 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Sernik z dwóch mas serowych. Pierwsza ze skórką pomarańczową i kokosem, druga natomiast z sokiem z pomarańczy. Całość pokryta pyszną polewą z masy krówkowej. Pysznie orzeźwiające ciasto.

P10

Składniki

Ciasto:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
200 g miękkiego masła lub margaryny
3 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (na 1/2 L mleka)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa z kokosem:
250 g serka śmietankowego 18% tłuszczu
1 i 1/2 szklanki wiórek kokosowych
3 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżka masła
2 jajka
2 łyżki wody
skórka otarta z 2 pomarańczy (owoce uprzednio sparzone)

Masa serowa z sokiem:
750 g serka śmietankowego 18% tłuszczu
1/2 szklanki cukru
50 g miękkiego masła
5 łyżek oleju
7 jajek
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
sok z 1 pomarańczy
szczypta soli

Polewa:
200 g masy krówkowej o smaku czekoladowym
2 łyżki masła
2 łyzki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową

  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową1. Składniki przeznaczone na ciasto zagnieść. Masą wylepić blachę (24 x 42) wyścieloną papierem do pieczenia.
  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową2. Na masę serową z kokosem masło rozpuścić, dodać wiórki kokosowe - smażyć 2 - 3 min, mieszając. Wsypać cukier i, mieszjaąc, smażyć jeszcze 1 min. Następnie dołożyć skórkę pomarańczową i wodę. Smażyć 2 - 3 min, mieszając. Wystudzić.
  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową3. Pozostałe składniki masy serowej z kokosem zmiksować. Dodać przygotowany kokos i wymieszać. Masę wyłożyć na surowe ciasto.
  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową4. Na masę serową z sokiem masło utrzeć z cukrem. Nadal ucierając, dodać kolejno: żółtka, olej, serek, sok z pomarańczy, mąkę. Na końcu dołożyć białka ubite ze szczyptą soli - delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na poprzednią masę z kokosem.
  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową5. Piec 45 min (200 st. C). Wystudzić.
  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową6. Na polewę masło rozpuścić, dodać mleko i masę krówkową. Mieszając, podgrzewać do uzyskania jednolitej masy. Lekko wystudzić.
  • Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową7. Polewę rozprowadzić na wystudzonym cieście. Pozostawić, by polewa całkowicie zastygła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zycieCiastopomarańczasernikDeserna słodkobudyńkokosmasa krówkowaWielkanocboże narodzeniepolewaczekoladowykajmakmąka kukurydzianasok z pomarańczykruchy spódwaniliowypomarańczowyskórka z pomarańczykokosowyprzepis_miesiąca1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: klaudia1984

Sernik z kokosem, białą czekoladą i malinami

Kokosowy sernik, z białą czekoladą,...

Sernik z białą czekoladą i koksem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sernik z białą czekoladą i kokosem

Poezja smaku zamknięta w jednym...

sernik kajmakowy

Dodane przez: agarybak76

Sernik kajmakowy z jabłkami

Pyszne połączenie sera, kajmakowej...

sernik z borówkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik z borówkami i polewą z białej czekolady

Uwielbiam serniki i ciągle próbuję...

SERNIK Z KOKOSEM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z KOKOSEM

Pyszny sernik z powidłami i pachnącą...

Pyszny, chałwowy sernik

Dodane przez: kochanyptysiu

Sernik z sezamkami i polewą chałwowa

Idealny, delikatny w smaku sernik....