Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik pomarańczowy z karmelizowanymi pomarańczami

• 1. Ciastka mielimy na pył, dodajemy roztopione masło,
  mieszamy i wykładamy blaszkę - mocno dociskając.
  Wstawiamy do lodówki
  
  Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,
  dodajemy ser i miksujemy.
  Następnie sok z pomarańczy, skórkę, budynie i śmietanę - znów miksujemy.
  Na spód ciasteczkowy wylewamy masę serową.
  
  Pieczemy ok 55 min w 180 bez termoobiegu.
  
  Czekoladę roztapiamy w odrobinie śmietany,
  polewamy nią sernik.
  Odstawiamy do wystygnięcia.
  
  Warstwę czekolady obsypujemy cukrem i opalamy palnikiem,
  tak by zrobiła się brązowa skórka.
  
  Sok podgrzewamy z cukrem do całkowitego rozpuszczenia,
  dodajemy plastry pomarańczy i gotujemy jeszcze ok 10 minut.
  Układamy na papierze do pieczenia i studzimy.
  
  Sernik dekorujemy karmelizowanymi pomarańczami, bezami - całymi i pokruszonymi,
  oraz rozmarynem.