Sernik pomarańczowy z Delicjami i pianką

5 (177 ocen)

  • 1 godz. 10 min

To ciasto upiekłam dla mojego najstarszego syna, bo uwielbia sernik.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Ciasto ucierane:
    250 g maki pszennej tortowej
    150 g masła
    150 g cukru
    8 żółtek
    1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    otarta skórka z 1/2 pomarańczy

    Masa serowa:
    1 kg sera do sernika o smaku pomarańczowym (gotowy z wiaderka)

    Ponadto:
    1 łyżka kawy mielonej
    17 i 1/2 ciastek "Delicji" o smaku pomarańczowym

    Pianka z białek:
    8 białek
    120 g cukru pudru

Wystaw ocenę:

5 (177 ocen)

Sernik pomarańczowy z delicjami i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ucieranie żółtek z cukrem pudrem 1. Ciasto ucierane:
    W makutrze ucieramy cukier puder z żółtkami.
  • ucieranie żółtek, cukru pudru z masłem 2. Następnie dodajemy masło- ucieramy nadal.
  • ucieranie składników na ciasto ucierane z mąką 3. Wszystkie składniki sypkie przesiewamy i razem mieszamy. Wsypujemy do makutry. Ucieramy. Dodajemy startą skórkę z pomarańczy.
  • ciasto ucierane 4. Ciasto powinno być gładkie i gęste.
  • ciasto ucierane w blaszce 5. Przygotowujemy blaszkę o wym.34 x 24 cm , wykładamy pergaminem.
    Wylewamy ciasto, równamy.
  • ciasto ucierane z Delicjami 6. Układamy jeden obok drugiego ciastka Delicji.
  • masa serowa na Delicjach i cieście ucieranym 7. Rozsmarowujemy masę sernikową.
  • kawa oprószona na masie sernikowej 8. Oprószamy zmieloną kawą.
    Ciasto pieczemy w 170 stop. C przez ok. 45 min.
  • ubita piana z białek 9. Z białek i cukru pudru ubijamy sztywną pianę.
    Wykładamy na podpieczone ciasto, równamy.
  • podpiekanie piany 10. Dopiekamy jeszcze ok. 10 min na lekko złoty kolor.
  • upieczony sernik pomarańczowy z Delicjami i pianką 11. Wyłączamy piec, uchylamy piekarnik, zostawiamy na chwilkę w nim ciasto.
  • sernik pomarańczowy z Delicjami i pianką- w przekroju 12. Wyjmujemy ciasto z pieca, studzimy. Dopiero po ostudzeniu, delikatnie ściągamy pergamin i przekładalny ciasto na deseczkę.
  • Sernik pomarańczowy z Delicjami i pianką 13. Ciasto kroimy na kwadraty, przekładamy na dekoracyjny talerzyk lub paterę szklaną.
  • sernik pomarańczowy z Delicjami i pianką 14. Smacznego:)

Porady

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Ciasto jest smaczne, wilgotne i podzielne, zatem idealne na świąteczny stół.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować