Sernik pomarańczowy

  • wyświetlono: 741 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Doskonały sernik ze skórką pomarańczową, który znika w mgnieniu oka:)

Kasia30
  • 120min

Składniki

Kruche ciasto:
1 margaryna
5 żółtek
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 szklanki mąki

Masa serowa:
1 - 1,2 kg białego sera (twarogu)
7 jajek
1/2 kostki masła lub margaryny
1,5 szklanki cukru lub ponad dwie szklanki cukru pudru (ja odmierzam sobie cukier i mielę w młynku do kawy, szybciej się ubije masa z żółtek niż ze zwykłym cukrem)
1 budyń na 3/4 l mleka waniliowy lub śmietankowy
1 aromat pomarańczowy
1 opakowanie skórek pomarańczowych

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik pomarańczowy

  • 1. Z podanych składników wyrobić kruche ciasto i wylepić nim dno dużej blaszki.
    Twaróg zmielić minimum raz.
    Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miękkie masło lub margarynę i dobrze utrzeć. Stopniowo dodawać twaróg, dodać budyń i olejek pomarańczowy. Zmiksować do uzyskania bardzo gładkiej masy. Dodać skórki i wymieszać. Ubić pianę z białek ze szczyptą soli i dodać do masy serowej. Delikatnie wmieszać pianę i wylać masę na blaszkę z kruchym ciastem.
    Piec od 40 minut do godziny w zależności od piekarnika. Do tzw. suchego patyczka:) Każda z nas zna możliwości swojego piekarnika. Ja z termoobiegiem piekę zazwyczaj 40-45 minut.
    Wystudzone ciacho posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
    Smacznego:)

Porady

Sernik z dodatkiem piany z białek wkłada się zawsze do rozgrzanego piekarnika.
Można dodać trochę bitej śmietany przed wmieszaniem piany z białek, wtedy sernik jest jeszcze bardziej puszysty (ok. 3/4 szkl. śmietanki 30 lub 36 ubić na sztywno i dodać do masy serowej)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastosernik

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik pomarańczowy

Dodane przez: marzena86kb

Sernik pomarańczowy

Dla wielbicieli pomarańczy.

Sernik pomarańczowy bez pieczenia

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Sernik pomarańczowy (bez pieczenia)

Gdy za oknem coraz zimniej, warto...

sernik z musem czekoladowym

Dodane przez: lucyna19

Pomarańczowy sernik z musem czekoladowym

Sernik to moje ulubione ciasto...

Sernik kokosowy z żelką pomarańczową

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sernik kokosowy z żelką pomarańczową

Sernik jest niebiańsko pyszny!...

Pomarańczowy sernik na wielkanoc1

Dodane przez: Elisa

Pomarańczowy sernik na wielkanoc

Polecam zrobić na niedzielny podwieczorek...

sernik zapiekany z polewą

Dodane przez: klementynka

pomarańczowy sernik zapiekany razem z polewą

Użyłam sera pomarańczowego z wiaderka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE