Sernik pomarańczowy
Sernik zrobiłam na święta i nie będę ukrywać ,że jako pierwszy zniknął ze stołu.Jest kremowy,mokry i rozpływający się w ustach.
Składniki:
- Na spód:
1 paczka ciastek digestive
50 ml masła
Ciastka kruszymy (tłuczkiem do mięsa lub co osobiście preferuję – ręcznie). Dodajemy roztopione masło i dobrze mieszamy. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 22 cm smarujemy masłem i wykładamy jej dno papierem do pieczenia. Na spód tortownicy wykładamy masę ciasteczkową, dobrze ugniatając. Pieczemy ok 8- 10 minut w piekarniku nagrzanym do 160 C.
Masa serowa:
3-4 pomarańcze
500 g twarogu półtłustego (najlepiej zmielonego)
400 g serka waniliowego (u mnie Danio)
175 g cukru
4 jajka
Składniki na polewę:
tabliczka gorzkiej czekolady
50 – 100 ml śmietany kremówki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miksujemy sery na gładką masę. W oddzielnym naczyniu ubijamy jajka z cukrem (najpierw ubijam białko, dodaje cukier, a następnie żółtka). Ubite jajka dodać do serów, dokładnie mieszamy.
-
2.
Pomarańcze ścieramy na tarce lub w blenderze (aby otrzymać sok z cząstkami owoców), dodać do masy i mieszamy. Całość przelewamy na ciasteczkowy spód.
- 3. Pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 160 C. Studzimy w piekarniku (tzn. po upieczeniu można zostawić go w cieple przez ok. 40 min, później uchylamy drzwiczki piekarnika).
- 4. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy śmietanę i mieszamy (dodajemy taką ilość, aby uzyskać pożądaną konsystencję).Kiedy sernik całkowicie ostygnie dekorujemy go kandyzowanymi plasterkami pomarańczy oraz polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze