Sernik "Pocałunek"

4.5 (200 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Bardzo delikatny i smaczny kremowy sernik na kruchym cieście z puszystą bezą. Jeden z ulubionych deserów w naszej rodzinie.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:

    160-180 g mąki
    100 g masła pokojowej temp.
    70 g kwaśnej śmietany
    30 g cukru pudru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa twarogowa:

    500 g twarogu (najlepiej domowej roboty)
    2 szt. żółtka
    0,5 szklanki cukru
    3 łyżki gęstej śmietany
    40 g budyń śmietankowy

    Beza:

    2 szt. białka
    100 g cukru pudru
    szczypta soli
    1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wystaw ocenę:

4.5 (200 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Beza

Sernik "pocałunek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • masło, śmietanę i cukier puder 1. W głębokiej misce ubić masło, śmietanę i cukier puder.
  • Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito. Dodać 3/4 mąki do masy masłowej, wymieszać za pomocą łyżki. 2. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito. Dodać 3/4 mąki do masy masłowej, wymieszać za pomocą łyżki.
  • miękkie, elastyczne ciasto 3. Wyłożyć na deskę i wyrabiać miękkie, elastyczne ciasto, dosypując po trochę resztę mąki.
  • Formę 20x20 wyścielić papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto formując boki. 4. Formę 20x20 wyścielić papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto formując boki.
  • Masę twarogową wyłożyć na ciasto, wyrównać łopatką. 5. Twaróg zmielić przez maszynkę na drobnych oczkach 2 razy. Twaróg dokładnie wymieszać z żółtkami, cukrem, śmietaną i budyniem (można zamienić na mąkę ziemniaczaną). Masę twarogową wyłożyć na ciasto, wyrównać łopatką. Piec w piekarniku przy 180 C ok. 40-45 min.
  • Gotowe ubite białka delikatnie przełożyć do specjalnego woreczka z końcówką i wyłożyć na wierzch sernika. Zmniejszyć temp. do 160 C i piec 10 min. 6. W czystym i suchym naczyniu wymieszać białka z cukrem pudrem, solą i kwaskiem cytrynowym. Miskę wstawić na wodną banie (woda, która gotuje się w garnku, nie powinna dotykać miski z masą) i mikserem na wysokich obrotach ubijać ok. 10 min., do utworzenia gęstej masy. Zdjąć ubite białka z wodnej bani i jeszcze ubijać ok. 3-4 min. Gotowe ubite białka delikatnie przełożyć do specjalnego woreczka z końcówką i wyłożyć na wierzch sernika. Zmniejszyć temp. do 160 C i piec 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Ser biały Twaróg
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
do -30%
do -30%
Rabat do -30% na wybrane produ... więcej»
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
+
do -30%
Online

Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Skorzystaj z rabatu na cały as... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
-30% przy zakupach za min. 229zł*
-30% przy zakupach za min. 229zł*
30% rabatu na cały asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
+
-30% przy zakupach za min. 229zł*
Online
Stacjonarnie

30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
Rabat do -20%
Rabat do -20%
-10% na zakupy za min. 99 zł l... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do -20%
Online

-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

3.5 (175 ocen)

Zdobywca nagrody

Świąteczny sernik tysiąca smaków

To może cię zainteresować