SERNIK PIEROŻKOWY Z ŻURAWINĄ

5 (190 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.

Inspiracją do upieczenia tego serniku, była babka drożdżowa pierożkowa. Której przepis mam w moich zbiorach. Efekt-sernik wygląda, jakby był z pierniczkami nadzianymi i smakuje pysznie.

  • 2 godz.

Składniki:

  • ciasto:
    -7 żółtek
    -1/2 szklanki pudru cukru
    -1 margaryna 250g.
    -2 łyżki smalcu
    -4 łyżki gęstej śmietany
    -650 g. mąki
    -3,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    -2 łyżki kokosu
    -2 łyżki orzechów mielonych
    -1 łyżkę kakao

    nadzienie:
    -2 op.żurawiny(słodzonej z dod.wiśni) 160 g.

    masa serowa:
    -1 kg. sera z wiaderka
    -200 ml. jogurtu naturalnego
    -4 jajka
    -1 szklanka cukru
    -2 białe budynie
    -parę kropli olejku cytrynowego

    -cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:

5 (190 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Sernik pierożkowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. Zmiksować żółtka z cukrem, margaryną,smalcem i śmietaną.Przesiać do tego mąkę z proszkiem. Krótko wymieszać łyżką, potem na niższych obrotach mikserem.Zagnieść i podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać kokos, do drugiej orzechy a do trzeciej kakao.Wgnieść do każdej części.
  • robienie kulek 2. Z każdej części odkroić po 1/4 na kruszonkę.Z większych części porobić wałki i każdy pokroić na 20 kawałków.Zrobić z nich kulki.
  • lepienie pierożków 3. Każdą lekko rozwałkować, nałożyć po kilka owoców żurawiny i lepić pierożki.
  • układanie pierożków 4. Na blaszkę 25x42 wyłożoną papierem do pieczenia,ułożyć pierożki. Ułożyć dachówkowo na przemian kolorami.
  • 5. Jajka zmiksować z cukrem, potem serem i jogurtem.Przesiać do sera budynie, dodać olejek i zmiksować. Wylać na pierożki z żurawiną.
  • przygotowywanie kruszonki 6. Kruszonkę zrobić z reszty zostawionych części ciasta.Każdą podzielić na 20 części. Zrobić z nich kulki,rozpłaszczając w dłoni.Ułożyć na serze, na przemian, kolorami.
  • sernik po upieczeniu 7. Piec ok. 55 min. w 175 *C.
    Po przestygnięciu posypać pudrem cukrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kakao Kokos Orzechy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować