Sernik owocowy z krystaliczną galaretką
Przepis dnia
Elżbieta Jastrzębska
- 6 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Idealny sernik na upalne dni, pełny owoców, lekko kwaskowy i jednocześnie słodki. Od lat nasze ulubione ciasto na lato.
- 6 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- masa czerwona
galaretka wiśniowa ( na 500 ml )
serek homogenizowany truskawkowy 250 g
maliny około 120-150 g
masa żółto-pomarańczowa
galaretka cytrynowa ( na 500 ml )
serek homogenizowany brzoskwiniowy 330 g
morele 4 sztuki 280 g
warstwa środkowa
galaretka krystaliczna ( na 500 ml )
maliny ok. 70 g
borówki ok. 80 g
spód
kilka kakaowych herbatników
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Sernik owocowy z krystaliczną galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretkę krystaliczną rozpuszczamy w 500 ml przegotowanej wody, wiśniową w 250 ml.
2-3 łyżki przestudzonej czerwonej galaretki mieszamy z serkiem truskawkowym o temperaturze pokojowej. Przekładamy do galaretki i dokładnie mieszamy.
Tortownicę 18 cm wykładamy herbatnikami, rozkładamy część maliny i delikatnie polewamy lekko tężejącą czerwoną masą serową. Schładzamy w lodówce.
Po około 1,5 godzinie na dobrze schłodzonym serku rozkładamy maliny z borówkami i delikatnie zalewamy krystaliczną galaretką, znów schładzamy.
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 250 ml wody, przestudzoną mieszamy z serkiem brzoskwiniowym.
Morele kroimy w dość drobne cząstki.
Na całkowicie zastygniętej galaretce krystalicznej rozkładamy kawałki moreli i zalewamy je żółtą masą serową.
Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z galaretką
Sernik pieczony z galaretką to klasyk z wieloletnią tradycją. Pojawia się na naszych stołach już od lat i przygotowywały go zarówno nasze mamy jak i babcie. Sernik z galaretką to ciasto, które smakuje każdemu i sprawdzi się na każdą okazję. Z takim serniczkiem filiżanka kawy smakuje jeszcze lepiej.
Owocowy sernik na biszkopcie
Wysoki sernik na jasnym biszkopcie przełożony masą owocową, kremem budyniowym i obsypany płatkami migdałowymi. Nie należy do tych "szybkich" w przygotowaniu, ale warto poświęcić mu troszkę więcej czasu, by w następnym dniu degustować się pysznym kawałkiem domowego sernika ;)
Sernik owocowy sad
W tej chwili jest tak duży wybór owoców że trudno się zdecydować które użyć w wypieku ;) Nie mogąc się zdecydować na jeden owoc, postanowiłam użyć do sernika większość dostępnych w tej chwili. Tak powstał sernik dla niezdecydowanych - Sernik Owocowy sad. Skorzystałam z chwilowego ochłodzenia i włączyłam...
Komentarze