Sernik orzechowy

  • wyświetlono: 355 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ten wyjątkowy sernik jest puszysty, lekki i rozpływa się w ustach.

Melasa97
  • 260min

Składniki

Spód:
1 i 3/4 szklanki pokruszonych ciasteczek digestive
1/3 szklanki rozpuszczonego masła
Masa orzechowa:
2/3 szklanki golden syrup
1/3 szklanki roztopionego masła
1 łyżka ciemnego brązowego cukru
2 jaja
1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich (lub innych)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Masa serowa:
750 g sera śmietankowego do sernika
1 szklanka brązowego cukru
2 łyżki mąki
4 jaja
2/3 szklanki śmietany kremówki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik orzechowy

  • 1. Składniki na spód wymieszać, wyłożyć na dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
    Piec w temp. 175 stopni Celsjusza przez 6 min.
  • 2. Wszystkie składniki na masę orzechową wymieszać i podgrzać w rondelku, gotować 8 - 10 min. do zgęstnienia, ciągle mieszając. Wylać na podpieczony spód i odstawić na bok.
  • 3. Sporządzamy masę serową. Ser śmietankowy ubić w mikserze, dodawać stopniowo cukier, mąkę, jajka (wbijać po jednym) i dalej miksować. Na końcu wlać kremówkę i ekstrakt z wanilii. Zmiksować, Wylać na masę orzechową.
    Piec 1 godz, w temp. 175 stopni Celsjusza.
    Mocno schłodzony w lodówce podawać.

Porady

Przepis na golden syrup:
Zagotować 200 g cukru w 50 g wody, poczekać, aż się skarmelizuje, uważać, by się nie przypaliło. Zdjąć z palnika.
Do gorącej mieszaniny dodać 600 g wrzątku, dosypać kilogram cukru i 2 łyżki soku z cytryny. Gotować 45 minut, aż syrop przybierze pięknej bursztynowej barwy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Delikatny sernik na orzechowym spodzie z orzechową bezą

Dodane przez: dorota w

Sernik z bezą orzechową

Delikatny sernik na orzechowym...

image-2777vpa

Dodane przez: Kasia_S

Sernik orzechowy

obłędny w smaku

sernik z masą orzechową

Dodane przez: majka190382

SERNIK Z MASĄ ORZECHOWĄ

Przepis na sernik, który nigdy...

sernik orzechowy

Dodane przez: edytakkk

Sernik orzechowy

Mój ulubiony, stworzony przeze...

sernik z kulkami orzechowymi

Dodane przez: mariosylwia

Sernik z kulkami orzechowymi

Przepis na ten pyszny sernik pochodzi...

Sernik z orzechową masą

Dodane przez: Bo-Bożena

Sernik z masą orzechową

Sernik w orzechowym biszkopcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE