Sernik Oreo

  • wyświetlono: 1004 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Łatwy w przygotowaniu, rozpływający się w ustach, idealny na imprezę.

PSX_20180822_114014
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na spód:
180 g ciastek Oreo lub Neo z nadzieniem
50 g masła
Składniki na masę:
180 g jogurtu naturalnego
250 g serka mascarpone
1/4 cukru pudru
200 ml schłodzonej śmietanki 30% lub 36%
180 g ciastek Oreo lub Neo
2,5 łyżeczki żelatyny
50 ml zimnej wody
Składniki na polewę:
80 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki 30% lub 36%
kilka ciastek Oreo lub Neo

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik Oreo

  • 1. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło roztopić, przestudzić. Ciasteczka rozkruszyć blenderem lub malakserem. Połączyć z masłem i wysypać na blaszkę, wyrównać. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
  • 2. Jogurt i serek mascarpone wyjąć wcześniej, aby miały temperaturę pokojową.
    Do miski przesiać cukier puder, dodać jogurt i ser mascarpone, zmiksować do uzyskania jednolitej masy.
    Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia na 10 minut.
    Po tym czasie przełożyć ją do garnka i podgrzać do rozpuszczenia żelatyny, ale nie doprowadzając do wrzenia. Delikatnie przestudzić i dodać 2 łyżki masy serowej, wymieszać do połączenia się składników, zaprawioną żelatynę dodać do masy serowej i miksować na średnich obrotach.
    Śmietankę ubić na sztywno i dodać również do masy serowej. Delikatnie wymieszać łyżką.
    Na koniec dodać przepołowione ciastka i jeszcze raz przemieszać. Masę wylać na spód ciasteczkowy.
    Sernik schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc.
  • 3. Śmietankę podgrzać prawie do wrzenia, zdjąć z palnika i dodać posiekaną czekoladę. Po minucie wymieszać do połączenia się składników. Schłodzoną polewę wylać na sernik. Ozdobić ciastkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikbez pieczeniana zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z oreo

Dodane przez: czarrna

Sernik na zimno z oreo

Kokosowy sernik na zimno z ciasteczkami...

Sernik nowojorski z oreo

Dodane przez: anchesenpaamon

Sernik nowojorski z Oreo

przepis dostałam od znajomych z...

SERNIK Z OREO

Dodane przez: Słodycz na ustach

SERNIK Z OREO

Uwielbiany przez każdego

Sernik Oreo z porzeczkami

Dodane przez: Pyrkagotuje

Sernik oreo z porzeczkami

Orzeźwiający sernik Oreo na białej...

Sernik niebiański – oreo z granatem

Dodane przez: agatab

Sernik niebiański – oreo z granatem

Sernik to jedno z moich ulubionych...

Sernik oreo na zimno

Dodane przez: anamarisworld

Sernik oreo na zimno

Sernik oreo na zimno

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE