Sernik o smaku piernika
Izabela Siwulska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Na świątecznym stole obowiązkowo musi znaleźć się sernik, przynajmniej tak jest u mnie. Ten sernik wyszedł mi niezwykle pyszny i lekki, taki piernikowy. Polecam upiec.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na ciasto:
3 jajka
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18 %
półtorej szklanki mąki tortowej
15 dag masła lub margaryny
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki ciemnego kakao
1 łyżka przyprawy do piernika
Na masę serową:
1 kg sera na sernik ( u mnie taki z wiadereczka )
5 jajek
15 dag masła lub margaryny
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki przyprawy do piernika
Wystaw ocenę:
5 (160 ocen)
Sernik o smaku piernika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jednym jajku i ucieramy, dodajemy śmietanę i kakao i ucieramy, na koniec wsypujemy mąkę, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę, całość dokładnie ucieramy. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 24 cm x 35 cm ( ciasto jest dość gęste i takie ma być ).
- 2. Masa serowa: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie wbijamy po jednym jajku i ucieramy, następnie wsypujemy przyprawę do piernika i budynie w proszku, dodajemy ser i całość dokładnie ucieramy. Masę serową wykładamy na ciasto.
- 3. Pieczenie: Sernik pieczemy około 70-80 minut do ładnego zrumienienia sera w temperaturze 170 stopni. Sernik studzimy. Ja studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki na kilka godzin.
- 4. Podanie: Gotowy sernik kroimy, podajemy i smacznego życzę.
Porady
Zamiast sera w wiadereczku można użyć inny ser, ale należy go zmielić co najmniej trzy razy. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml Sernik można pokroić na około 30 kawałków. Blaszka o wymiarach 24 cm x 35 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe o smaku piernika
Ciasto to upiekłam na spotkanie wigilijne w pracy. Wszystkim bardzo smakowało a koleżanki prosiły o przepis. Jeśli nie macie pomysłu na piernik na święta to proponuję to proste i pyszne ciasto. Jest wilgotne i rozpływa się w ustach. Idealne do kawy nie tylko w okresie świątecznym!
Bezy z kremem o smaku piernika
Często z pieczenia kruchych ciasteczek czy pączków zostają nam białka, warto je wykorzystać do upieczenia bezików, przynajmniej ja tak robię, nie lubię jak się coś marnuje. Tym razem upiekłam bezy, które nadziałam pysznym kremem o smaku piernika, wiem, że taki deser do ogromna bomba kaloryczne, ale...
Komentarze