Sernik o smaku brzoskwiniowym z bezą i kruszonką

Sernik o smaku brzoskwiniowym z bezą i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto- Zmiksować masło z cukrem i żółtkami. Przesiać mąkę z proszkiem i zmiksować, na kruszonkę.Mniejszą połowę odłożyć na posypkę. Resztę zagnieść, porozkładać i rozklepać na blaszkę z piekarnika 34x38 wyłożoną papierem do pieczenia
• 2. masa serowa-Jajka zmiksować z cukrem, potem z serem. Śmietankę wymieszać z budyniami, dodać do sera. Dodać też dżem i ponownie zmiksować.Nie miksować za długo, żeby niepotrzebnie napowietrzyć masę. Wylać masę na surowe ciasto.
• 3. beza-Białka ubić ze szczyptą soli,potem ze stopniowo dodawanym cukrem. Przesiać budyń, wymieszać i wyłożyć na masę serową.
• 4. Pozostawione ciasto porozrzucać na bezie.
• 5. Piec 60-70 min. w 175 st. C. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia jak zbytnio brązowieje. (piekąc sernik w jasnej blaszce, przedłużyć czas pieczenia o 10 min.)
• 6. polewa-Cukier puder wymieszać z sokiem, dodając powoli gorącej wody. Tak żeby polewa był lejąca, ale nie za rzadka, ani za gęsta. Polać górę zimnego placka w esy-floresy.