Sernik nowojorski z polewą malinową

  • wyświetlono: 3122 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Sernik nowojorski to najsmaczniejszy sernik z polewą, uwielbiany przez cały świat, New York Chessecake. Piekę go już kolejny raz i zawsze delektuję się jego pysznym smakiem.

Mariola123
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 70min

Składniki

SKŁADNIKI : na tortownicę o śr. 24 cm
1 kg sera wiaderkowego
200 g cukru
4 jajka
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
600 ml śmietany 30 %
SPÓD :
250 g ciastek owsianych
10 dkg margaryny
POLEWA :
200 g śmietany 18%
2 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki malin

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik nowojorski z polewą malinową

  • image-1c8sdm51. PRZYGOTOWANIE :
    Ciastka drobno kruszymy lub mielimy blenderem. Dodajemy lekko roztopioną margarynę i ugniatamy masę. Tortownicę wykładamy folią aluminiową, na dnie rozkładamy masę ciasteczkową, dobrze ją dociskając.
    Żółtka ucieramy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Dalej ucierając wlewamy śmietanę i białka, następnie dodajemy cały ser. Po dokładnym wymieszaniu wsypujemy mąkę i jeszcze chwilkę miksujemy.
  • image-0346ftb2. Masę serową wylewamy na spód, wyrównujemy wierzch ciasta. Sernik wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 170 *C, przez 80-90 minut. Na niższą półkę kładziemy naczynie żaroodporne z wodą która będzie podczas pieczenia parować.
    Śmietanę, cukier puder i maliny ucieramy aż powstanie gładka polewa.
    Po upieczeniu, na gorący sernik wylewamy polewę śmietanową, równo ją rozsmarowując, pozostawiamy do zastygnięcia.
  • image-02b3n673. Gdy sernik wystygnie, przekładamy go do lodówki. Po całkowitym schłodzeniu odpinamy boki tortownicy, ściągamy folię aluminiową i przekładamy ciasto na talerz. Dekorujemy malinami, posypujemy cukrem pudrem i kroimy. Smacznego.

PPWS_06-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciesezonowe_przysmakiMaliny
 

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

sernik z polewą czekoladową

sernik jest aksamitny, delikatny,...

sernik zebra z polewą

Dodane przez: alaaa

Sernik zebra z polewą

Sernik zebra ciekawa jestem kto...

Sernik chałwowy z chałwową polewą

Dodane przez: edytaha

Sernik chałwowy z chałwową polewą

Bomba kaloryczna , ale jaka pyszna....

image-0g2p6mm

Dodane przez: dorotka1612

Sernik z owocową polewą

Inna odsłona sernika pachnąca latem.

Sernik z polewą

Dodane przez: zzewa

Sernik z polewą

sernik idealny na każdą okazję

sernik nowojorski

Dodane przez: capri

sernik nowojorski bez spodu

Nie jest za słodki, bardzo kremowy,...