Sernik nowojorski z białą czekoladą na piernikowym spodzie

  • wyświetlono: 1397 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Gęsty, zbity, a jednocześnie kremowy. Sernik z nutą piernika, pieczony w kąpieli wodnej.

IMG_20190610_172103
  • 8 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

0,5 kg twarożku kanapkowo-sernikowego w temperaturze pokojowej
150 g białej czekolady
2 małe jajka
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
5 kropli aromatu waniliowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
70 g domowych pierników
10 g masła

mała tortownica
folia aluminiowa
papier do pieczenia
prostokątną lub kwadratowa blaszka/brytfanka

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik nowojorski z białą czekoladą na piernikowym spodzie

  • Sernik nowojorski z białą czekoladą na piernikowym spodzie1. Masło miksujemy w siekaczu z piernikami. Spód i boki małej tortownicy (18-20 cm) wykładamy papierem do pieczenia Na spód wykładamy zmiksowane pierniki i płasko ugniatamy. Miksujemy twaróg, dodajemy pojedynczo jajka, następnie cukier, aromat i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Warto pamiętać, że białą czekoladę należy zdjąć znad garnka, jak tylko się rozpuści. Jeżeli będziemy robić to za długo, stwardnieje. Czekoladę łączymy z masą twarogową i ponownie miksujemy. Wykładamy na piernikowy spód, tak aby na środku było trochę więcej masy niż po bokach.
    Tortownicę dokładnie obkładamy folią aluminiową i wstawiamy do brytfanny lub blaszki. Do połowy wysokości tortownicy nalewamy gorącą wodę i wstawiamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, do momentu aż ciasto będzie lekko ścięte ale nie zarumienione (czas pieczenia się wydłuży jeżeli podwoisz porcję). Po tym czasie wyjmujemy formę z wodą i tortownicą z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Ciasto chłodzimy przez noc w lodówce. Podajemy na drugi dzień z kwaśną konfiturą lub wiórkami białej czekolady. Smacznego!

Porady

Boki tortownicy warto lekko posmarować tłuszczem, wtedy papier do pieczenia bez problemu się przyklei.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikpiernikibiała_czekoladasernik_nowojorskisernik_z_białą_czekoladąpiernikowy_spódsernik_z_piernikiem

Komentarze

Podobne przepisy

Cytrynowy sernik na zimno na piernikowym spodzie z konfiturą z suszonych śliwek

Dodane przez: monikaT83

Cytrynowy sernik na zimno na piernikowym...

Ciasto dobre na każdą porę roku,...

biały puch z kokosem na  kakaowym spodzie

Dodane przez: Bożena Z.

Biały sernik-puch z cukrowym kokosem na kakaowym...

Delikatne, lekkie i smaczne ciasto...

image-062itnb

Dodane przez: nihilsubsolenovum

Sernik z białą czekoladą

Sernik ten jest delikatny i kremowy...

SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MALINAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MALINAMI

Niesamowicie kremowy i delikatny. Połączenie...

Sernik na zimno z białą czekoladą

Dodane przez: iziona

Sernik na zimno z białą czekoladą

Delikatny i rozpływający się w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.