Sernik na zimno Zebra z Truskawkami

  • wyświetlono: 2883 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Sezon truskawkowy rozpoczęty. Sernik na zimno z truskawkami? Dlaczego nie, zwłaszcza że można pofantazjować z przepisami. Dziś polecam wersję zebra. Podoba Wam się mój pomysł? Tak dla urozmaicenia smutnej bieli. Zapraszam po przepis!

anjaa
  • 12 porcje
  • Średni

Składniki

Sernik wykonany w tortownicy o śr. 24cm.

Składniki na biszkopt:

- 2 jaja
- 1/3 szkl. maki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szkl. cukru drobnego

Lub zamiast biszkoptu można użyć okrągłych biszkopcików jako spód.

Składniki na masę serową:

- 1 kg sera na sernik z wiaderka
- 250 ml śmietany 30% + 2 łyżki cukru pudru
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny - namoczyć w 1/4 szkl. zimnej wody
- 2-3 łyzki cukru z prawdziwą wanilią
- 3 łyżki ciemnego kakao

Składniki na wierzch:

- 40 dag truskawek
- 2 galaretki truskawkowe rozpuszczone w 1,5 szkl. wrzątku

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno Zebra z Truskawkami

  • 1. Z podanych składników upiec biszkopt lub wyłożyć dno tortownicy wspomnianymi biszkopcikami.
    Przygotowana tortownicę z biszkoptem po wystudzeniu lub ułożonymi biszkopcikami najlepiej jest umieścić w lodówce do schłodzenia.

    Ser z wiaderka wcześniej wyjąć by nabrał temp otoczenia. Zmiksować z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu ubić śmietanę z dodatkiem 2 łyżek cukru pudru. Żelatynę podgrzać najlepiej w kąpieli wodnej i cienkim strumieniem wlewać do masy serowej ciągle ucierając. Kolejno za pomocą łyżki dodawać partiami bitą śmietanę i delikatnie mieszać. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać cukier waniliowy, do drugiej kakao.

    Ułożenie zebra: tortownice ze spodem wyjąc z lodówki, (obrzeża można wyłożyć papierem do pieczenia) i zaczynając od środka wykładać kolejno po dwie łyżki jasnej masy i na nią dwie łyżki ciemnej masy. W ten sposób powstaje zebra a masa serowa delikatnie przesuwa się do ścianek tortownicy. Całość umieścić w lodówce by tężała. Po upływie 30 min można na wierzch wyłożyć pokrojone truskawki oraz za pomocą łyżki polewać je dość mocno tężejącą galaretką. Schładzać przez noc :) SMACZNEGO!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zebrasernik na zimnoSErnik na zimno z truskawkamisernik zebra
 

Komentarze

Podobne przepisy

serni_na_zimno

Dodane przez: Jolanta KG

Cytrynowy sernik na zimno z truskawkami

Cytrynowe orzeźwienie, połączone...

Puszysty Sernik Na Zimno Z Truskawkami

Dodane przez: gotowanietoproste

Puszysty Sernik Na Zimno Z Truskawkami

Serniczek wyszedł przepyszny, delikatny...

sernik

Dodane przez: kasiam310

Sernik na zimno z galaretką

Nie ma lepszego deseru na taką...

Sernik na zimno z oreo

Dodane przez: czarrna

Sernik na zimno z oreo

Kokosowy sernik na zimno z ciasteczkami...

Sernik na zimno z truskawkami i ciasteczkami amaretti

Dodane przez: anita176

Sernik na zimno z truskawkami i ciasteczkami...

Wspaniały deser na ciepłe, letnie...

sernik na zimno z owocami

Dodane przez: agata28

Sernik na zimno z owocami (czereśnia i truskawka)

Pyszny sernik bez pieczenia