Sernik na zimno z truskawkami i biała czekoladą

0 (0 ocen)

  • 30 min

Szukałam sernika, który będzie bardzo letni, bardzo twarogowy i jednocześnie bez surowych jajek. Tak sobie pomyślałam,ze to będzie do siebie pasowało, biała czekolada, twaróg, truskawki i śmietana. Ciasto robi furorę, robię je już na kilka sposobów i każdy po spróbowaniu chce przepis. :D

  • 30 min

Składniki:

  • spód : 300g herbatników,
    masło -125g
    -jedna mleczna czekolada,
    masa twarogowa:
    ok 1/4 szklanki zimnej wody
    2 łyżeczki czubate żelatyny
    1 biała czekolada
    1 duża śmietana 30%(min 400ml) lub dwie małe 36%
    4 łyżki cukru
    2 łyżki cukru waniliowego ( 2opakowania)
    ok 200g twarogu
    truskawki wedle uznania ( mogą być inne owoce)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Sernik na zimno z truskawkami i biała czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. spód :Herbatniki miellę blenderem i dolewam roztopione masło z jedną mleczną czekoladą, mieszam wszystko dokładnie łyżką i wykładam do tortownicy, solidnie ugniatając ( mi sie świetnie sprawdza szpatułka do tortów), wstawiam do lodówki w tym czasie obieram, myję i rozkrawam na pół truskawki.Do ok 1/4 szklanki zimnej wody dodaje 2 łyżeczki żelatyny i mieszam, zostawiam do napęcznienia.. Czekoladę 1 białą rozpuszczam w kąpieli. twaróg zmiksowałam z cukrem waniliowym i z ok 1 łyżką cukru.( blenderem). Śmietanę ubiłam na sztywno dodając 3 łyżki cukru,. na spód ciasta ułożyłam truskawki, przytykając jednocześnie do brzegów rozcięta połową( ładnie wygląda potem). Do twarogu dodaje roztopioną biała czekoladę i bulderuję jeszcze , następnie dodaję do ubitej śmietany i miksuje z żelatyną ( napęczniała). Masę wykładam na spód herbatnikowy wyłożony truskawkami i po dokładnym rozprowadzeniu dekoruje wierzch truskawkami . DO LODÓWKI na ile sie da wytrzymać

Porady

Zamiast spodu z herbatników można użyć biszkoptu przekrojonego na pół lub małych biszkopcików.Można też przełożyć biszkopt i na wierzch dać galaretkę lub bita smiatanę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować