Sernik na zimno z truskawkami

4.5 (142 ocen)

Truskawkowe szaleństwo trwa. Jest zbyt krótkie żeby z niego nie korzystać.

Składniki:


  • Spód
    100 g kakaowych herbatników typu petitki
    100 g orzechów włoskich mielonych
    120 g masła
    Masa serowa
    800 g twarożku z wiaderka
    9 łyżek cukru pudru
    2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    400 ml kremówki 30% (zimna)
    70 ml gorącej wody
    2 łyżki żelatyny (kopiaste)
    truskawki
    400 ml wrzątku
    galaretka truskawkowa
Wystaw ocenę:

4.5 (142 ocen)

Zobacz również:

Serniki Sernik na zimno Desery

Sernik na zimno z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód:Herbatniki zmiksować w blenderze. Masło roztopić. W misce wymieszać herbatniki, orzechy wlać ciepłe masła i wymieszać. Masę równomiernie rozłożyć i docisnąć do dna w tortownicy o średnicy 23 cm. Włożyć do lodówki i w tym czasie przygotować masę serową.
    Masa serowa: Żelatynę zalać gorącą wodą i wymieszać. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany wlać ekstrakt waniliowy i zmiksować. Dodawać po łyżce twarożku i miksować na średnich obrotach. Gdy składniki się połączą wlewać stopniowo letnią rozpuszczoną żelatynę i miksować.
    Na schłodzony spód wyłożyć połowę masy serowej, ułożyć dwa okręgi truskawek i wyłożyć resztę masy serowej. Wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki.
    Galaretkę rozmieszać w 400 ml wrzątku i pozostawić do stężenia. Na serniku ułożyć pokrojone truskawki zalać tężejącą galaretką i włożyć na kilka godzin do lodówki najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować