Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozmieszać żelatynę w zimnej wodzie. Odstawić do napęcznienia.
• 2. W tym czasie pokruszyć, a następnie rozgnieść herbatniki na proszek. Można to zrobić w mikserze albo ręcznie za pomocą tłuczka (herbatniki wrzucić do torebki foliowej).
• 3. Roztopić margarynę/masło, chwilkę odczekać i wlać ją do pokruszonych herbatników. Całość dobrze połączyć.
• 4. Powstałą mieszaninę wyłożyć na spód tortownicy, wyrównać i ugnieść. Odstawić na bok.
• 5. W kąpieli wodnej rozpuścić napęczniałą żelatynę, mieszać. Odstawić do ostygnięcia.
• 6. Ubić śmietanę na sztywną masę. Stopniowo dodawać po łyżce serka waniliowego, potem cukier puder i aromat.
• 7. Do płynnej żelatyny dodać łyżkę masy serowej, dobrze wymieszać. Połączyć żelatynę z masą. Wyłożyć masę na herbatnikowy spód i wyrównać wierzch. Wstawić sernik do lodówki.
• 8. Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na plasterki. Ułożyć je na stężałej masie serowej. Ponownie wstawić do lodówki.
• 9. We wrzątku (ok. 800ml) rozpuścić galaretki, ostudzić i wylać na sernik. Chłodzić w lodówce przez kilka godzin.
  Smacznego :)