Sernik na zimno z truskawkami

  • wyświetlono: 1109 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Niewątpliwą zaletą serników na zimno jest zdecydowanie to, że robi się je bardzo szybko. No i wyśmienicie smakują praktycznie z każdymi owocami, ale z truskawkami jest po prostu boski!

DSC_6044
  • 10 porcje
  • 180min

Składniki

500 g serka mascarpone
2 duże jogurty naturalne
cukier puder (ilość według uznania - ja daję zazwyczaj 3 łyżki)
3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
3 galaretki truskawkowe
truskawki
1 opakowanie okrągłych biszkoptów lub cienki blat biszkoptowy

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z truskawkami

  • 1. Na dnie tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej folią aluminiową układamy truskawki. Warto zwrócić uwagę, żeby truskawki były mniej więcej jednakowej wielkości. Truskawki zalewamy 2 galaretkami truskawkowymi rozpuszczonymi w 500 ml wody i odstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
  • 2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia. Serek mascarpone miksujemy z jogurtem naturalnym na gładką masę. Następnie stopniowo dodajemy cukier oraz rozpuszczoną żelatynę i ponownie miksujemy. Na dnie tortownicy o średnicy 25 cm układamy biszkopty lub blat biszkoptowy. Około 1/3 masy serowej wylewamy na biszkopty i odstawiamy do lodówki do stężenia.
  • 3. Gdy masa stężeje, z mniejszej tortownicy delikatnie wyciągamy galaretkę zalaną truskawkami i układamy na środku stężałej masy serowej. W wolne przestrzenie po bokach wlewamy masę serową, a resztę wylewamy na wierzch i wygładzamy. Całość ponownie wkładamy do lodówki.
  • 4. Gdy masa stężeje układamy na niej truskawki - jedna przy drugiej - szpicami do góry i zalewamy galaretką truskawkową rozpuszczoną w 250 ml wody, tak aby galaretka sięgała do około 1/3 wysokości truskawek. Pozostałą galaretką możemy za pomocą silikonowego pędzelka posmarować truskawki po wierzchu. Ciasto przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Sernik wielkanocnyowoc_ma_mocSErnik na zimno z truskawkami

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik mascarpone z truskawkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik mascarpone z truskawkami na zimno

Doskonały na upalne i gorace dni...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: joanna30

Sernik na zimno z truskawkami

Nie ma nic lepszego na upały jak...

image-031bdp9

Dodane przez: wiesiołek

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Sernik na zimno puszysty jak ptasie...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: Zora

Sernik na zimno z truskawkami

Ostatni raz sernik na zimno robiłam...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Sernik na zimno z truskawkami

Jestem nauczycielką angielskiego....

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: Paulina16621

Sernik na zimno z truskawkami

Ulubiony deser dla wielbicieli...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.