Sernik na zimno z truskawkami
- 3 godz. 45 min
- Więcej niż 10 osób
Uwielbiam wszystkie serniki , ale ten jeden ma szczególne miejsce w moim sercu, przypomina mi dzieciństwo o ciepłym, słonecznym czerwcu każdego roku .
- 3 godz. 45 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 jajka ( sparzone wrzątkiem )
80g masła
opakowanie żelatyny spożywczej ( na 1 litr płynu )
0,5 szklanki mleka
300g serka homogenizowanego
200 ml śmietanki kremówki
niepełna szklanka cukru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 galaretka (u mnie jagodowa)
0,5 kg truskawek
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Sernik na zimno z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody by napęczniała. Następnie rozpuszczamy w gorącym mleku.
Białka i śmietankę ubijamy na sztywno w osobnych naczyniach.
Do masy serowej wlewamy przestudzoną żelatynę, a następnie delikatnie dodajemy ubite białka i ubitą śmietankę, powoli mieszamy trzepaczką.
Masę wlewamy do formy o śr. 24 cm (tortownicy) i wkładamy do lodówki by stężała.
Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Układamy na stężałą masę serową.
Galaretkę przygotowujemy według opisu na opakowaniu, schładzamy i tężejącą wylewamy na schłodzony sernik z truskawkami. Całość ponownie wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Sernik na zimno z truskawkami
Szybki i bardzo smaczny sernik na zimno z galaretką i truskawkami oczywiście, w sezonie truskawkowym nie może zabraknąć tego ciacha w weekendowym menu . Myślę, że to idealne ciacho dla leniwych, dla tych którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni również. Bardzo szybko się robi i jak się domyślacie...
Komentarze