SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

wyświetlono: 1090 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Pyszny deser w sam raz na letnie popołudnie

Dodany przez: Klaudyna213

Opublikowany: 09.06.2013

40min PT40M

Składniki

Spód:
1opakowanie biszkoptyów okrągłych

Masa serowa:
1 kg twarogu trzykrotnie mielonego (użyłam sera z wiaderka)
1 szkl cukru
4 pełne łyżeczki żelatyny
½ szklanki gorącej wody
1cytryna

Dodatkowo:
owoce świeże albo mrożone (mrożonych nie rozmrażać ).
2 galaretki

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

1. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie (takiej prosto z czajnika po zagotowaniu). Tortownicę o średnicy ok. 27 cm owijamy dokładnie folią spożywczą (spód). Na dnie układamy dość ciasno biszkopty, tak aby powstał spód sernika
2. Ser przełożyć do miski, dodać cukier. Dodać sok z 1 cytryny i delikatnie zmiksować. Letnią żelatynę wlać bardzo powoli do masy serowej miksując na niskich obrotach. Masę przełożyć na biszkopty i wyrównać. Wstawić do lodówki.
3. Galaretki rozpuścić w 3 i ½ szkl wody. Ostudzić. Na masę serową wyłożyć owoce, zalać zimną, lekko tężejącą galaretką i wstawić do lodówki do zastygnięcia.