Sernik na zimno z serków homogenizowanych

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Jeśli chodzi o serniki na zimno z serków homogenizowanych, ten będzie moim
ulubionym. Oczywiście powstał z przypadku :) Miałam w domu serki jabłecznikowe,
z krótką datą ważności. Pomyślałam, że już ich nie zjemy, a przecież nie
wyrzucę. Do głowy przyszedł mi sernik na zimno. Zrobiłam i nie żałuję, te serki pasują tu idealnie.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki:
    Na biszkopt:
    3 jajka
    szczypta soli
    3 łyżki cukru
    3 łyżki mąki tortowej
    1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
    1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
    Na masę serową:
    900 g. serka homogenizowanego jabłecznikowego.
    500 ml. śmietanki 30 %
    3 łyżki cukru pudru
    3 łyżki żelatyny
    1/2 szklanki gorącej wody
    Dodatkowo:
    3 dowolne galaretki ( u mnie truskawkowe)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik na zimno

Sernik na zimno z serków homogenizowanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik na zimno z serków homogenizowanych 1. Białka ubić ze szczyptą soli. Wsypać cukier, cały czas ubijać. Dodać żółtka.
    Ubijać jeszcze chwilę. Wsypać obie mąki i proszek do pieczenia. Zmiksować chwilę na najniższych obrotach. Gotowe ciasto wyłożyć na prostokątną blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia.
    Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni 15-20 minut.
  • Sernik na zimno z serków homogenizowanych 2. Galaretki przygotować, według przepisu na opakowaniu i odstawić do stężenia.
    Ja zawsze, dodaję trochę mniej wody.

    Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do przestudzenia.

    Śmietanę ubić, dodać cukier puder, ubijać jeszcze chwilę. Dodać serki i zmiksować do połączenia składników. Do przestudzonej żelatyny, dodać łyżkę masy serowej i wymieszać. Następnie, po woli wlewać żelatynę do masy serowej, cały czas miksując.
    Gotową masę, wyłożyć na przestudzony biszkopt.
  • Sernik na zimno z serków homogenizowanych 3. Wstawić do lodówki na minimum pół godziny. Następnie zalać tężejącą galaretką.
    Ponownie wstawić do lodówki na kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować