Sernik na zimno z oczkiem
Składniki:
- Składniki na dużą tortownicę
400 g herbatników Petitiki
250 g margaryny
1 puszka brzoskwiń
2 duże śmietany 30% ( każda po 330 g )
500 g serka mascarpone
3 płaskie łyżki żelatyny
1 szk przegotowanej gorącej wody
2 cukry waniliowe ( po 16 g )
1/2 szk cukru
odrobina żółtego barwnika spożywczego
2 łyżki brązowego cukru
4 łyżki płatków czekoladowych
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Sernik na zimno z oczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku roztopić margarynę.
-
2.
Ciastka zmiksować w rozdrabniaczu, wsypać je do margaryny.
Wymieszać masę i wyłożyć ją na dno tortownicy.
Wyrównać masę dociskając ją i wstawić blachę do lodówki aby spód związał.
Po około 30 minutach wyjąć tortownicę z lodówki. -
3.
Brzoskwinie odsączyć z zalewy i ułożyć je koliście na spodzie sernika.
Żelatynę zalać gorącą wodą, dokładnie ją wymieszać i przestudzić.
Serek mascarpone zmiksować. -
4.
Do drugiej miski wlać śmietanę, chwilę ubijać na najwyższych obrotach z cukrem i cukrem waniliowym.
Cały czas ubijając wlewać małym strumieniem żelatynę.
Następnie dodawać po łyżce serka i nadal ubijać, ale na mniejszych obrotach.
Na koniec dodać barwnik i dokładnie wymieszać z masą. -
5.
Gotową masę wyłożyć na spód z brzoskwiniami.
Wyrównać powierzchnię i wstawić sernik do lodówki na godzinę.
Po godzinie wyjąć sernik z lodówki i posypać go brązowym cukrem i płatkami czekoladowymi.
Ponownie blachę wstawić na jeszcze dwie godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze