Sernik na zimno z malinami

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z malinami

• 1. Masa biała:
  Galaretki rozrabiamy w 1,5 szklanki gorącej wody, studzimy.
  Mleko skondensowane ubijamy mikserem do momentu aż dobrze się spieni i zacznie gęstnieć. Do spienionego mleka dodajemy po łyżce serka, a na końcu łączymy z całkowicie ostudzoną i lekko tężejącą
  galaretką.
• 2. Masa fioletowa:
  Galaretkę jagodową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i studzimy.
  Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy do niej ostudzoną galaretkę jagodową. (opcjonalnie można dodać mus z jagód)
• 3. Wykonanie:
  Na dnie tortownicy układamy biszkopty.
  
  Biszkopty polewamy cienką warstwą białej masy (tak 1/3 całości) odstawiamy na 10 minut do lodówki aby spód stężał. (Dzięki temu biszkopty nie wypłynął na wierzch masy).
  Po tym czasie do reszty białej masy wsypujemy dużą garść malin, delikatnie mieszamy i wylewamy całość na spód. Odstawiamy do lodówki na około pół godziny.
• 4. Kiedy masa z malinami stężeje wylewamy na nią ostrożnie masę jagodowo-śmietanową.Odstawiamy do lodówki na kolejne pół godziny.
  
  Na wierzchu układamy warstwę malin, którą zalewamy rozpuszczoną i ostudzoną galaretką ametystową.
  
  Całość najlepiej zostawiać na noc w lodówce.