Sernik na zimno z kajmakiem
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- na tortownicę 24 cm:
2 opakowania okrągłych biszkoptów
1 szkl. zaparzonej kawy
kakao do posypania
masa serowa:
500 g sera białego na sernik
250g masy kajmakowej
250 ml śmietany 30%
3-4 krople ekstraktu waniliowego
15 g żelatyny + 50 ml ciepłej wody
(opcjonalnie cukier puder do osłodzenia)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na zimno z kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
spód:
Na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia układamy biszkopty lekko namoczone w ostudzonej kawie.
masa serowo-kajmakowa:
Ser na sernik przekładamy do misy miksera, dodajemy kajmak, śmietanę i ekstrakt waniliowy. (ja nie dodałam cukru, ale jeśli ktoś woli słodszą wersję można dodać 1-2 łyżki cukru pudru).
Wszystko mieszamy mikserem do połączenia składników. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, studzimy. Do przestudzonej żelatyny dodajemy dwie łyżki masy, mieszamy, a potem dodajemy do masy sernikowej.
Masę sernikową przelewamy na spód z biszkoptów. Formę wstawiamy do lodówki do stężenia masy.
Na wierzchu stężałej masy sernikowej układamy pozostałe biszkopty, które też lekko moczymy w kawie. Przed podaniem biszkopty posypujemy kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Święta Wielkanoc Impreza Spotkanie rodzinne Imieniny Wielkanoc Na zimno PodwieczorekPodobne przepisy
Sernik Twix z kajmakiem i polewą czekoladową
Wypiek z którego jestem dumna :) Sernik kusi niesamowitym smakiem i wyglądem, przypominającym znany batonik. Spód stanowią masa krówkowa i biszkopty. Masa serowa za sprawą dodatku mleka skondensowanego jest delikatna i rozpływa się w ustach. Całości dopełnia krówkowy wierzch z polewą na bazie mlecznej...
Komentarze