Sernik na zimno z galaretką w kakaowym cieście

  • wyświetlono: 976 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowany sernik jest doskonałym deserem na zimno. Szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny, puszystą masę serową z galaretkami otacza kakaowy biszkopt.

123
  • 14 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
3 jajka
1 budyń czekoladowy 60 g.
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tortowa forma-24 cm. wyłożona papierem do pieczenia
Masa serowa:
1 kg. sera trzykrotnie mielonego
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka śmietany 36%
1 cukier waniliowy
3 łyżki żelatyny
5-6 łyżek zimnej wody
1/2 szklanki wrzątku
Dodatkowo:
2 galaretki-u mnie cytrynowa i agrestowa
3 szklanki wrzątku
1 łyżka masła
2 łyżki wiórków kokosowych
1/2 szklanki herbaty osłodzonej z sokiem cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z galaretką w kakaowym cieście

  • jk1. Białka ubijam ze szczyptą soli, dodaje cukier, miksuję, dodaję żółtka, miksuję, dodaje zmieszana mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia, mieszam, wlewam do tortownicy, piekę ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni, studzę. Ścinam wierzchnią warstwę. Spód kładę na talerz, zakładam wysmarowaną masłem i osypaną wiórkami kokosowymi obręcz od tortownicy, spód nasączam herbatą. Każdą galaretkę z osobna zalewam 1,5 szklanki wrzątku, mieszam, odstawiam do zastudzenia.
  • jk2. Żelatynę zalewam wodą zimną, mieszam, pozostawiam na 10 minut, dodaje wrzątek, mieszam, odstawiam do wystudzenia, tak aby była letnia. Śmietanę ubijam z cukrem i cukrem waniliowym na puch, dodaje ser ubijam, dodaje żelatynę, miksuję, dodaje pokrojoną galaretkę, lekko miksuję, całość wylewam na biszkopt.
  • jk3. Wierzchnią część biszkoptu kruszę drobno, posypuję masę serową. Ciasto wstawiam do lodówki, na 3-4 godziny, a najlepiej na noc.

Porady

Biszkopt upiec najlepiej dzień wcześniej, niż robienie całości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastobiszkoptsernikgalaretki

Komentarze

Podobne przepisy

Cytrynowy sernik na zimno z borówkami i galaretką

Dodane przez: rena123

Cytrynowy sernik na zimno z borówkami i galaretką

Sernik o smaku cytrynowym na ciasteczkowym...

SERNIK NA ZIMNO NA BISZKOPCIE Z GALARETKĄ I BRZOSKWINIAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK NA ZIMNO NA BISZKOPCIE Z GALARETKĄ...

Sernik na biszkopcie budyniowym...

Sernik na zimno z owocami i galaretką

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Sernik na zimno z owocami i galaretką

Śnieżno biały sernik na zimno z...

poduszki

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto Poduszki - sernik w kakaowym cieście

Sernik w puszystym, delikatnym...

Najłatwiejszy sernik na zimno z galaretką

Dodane przez: Di bloguje

Najłatwiejszy sernik na zimno z galaretką

Sernik naprawdę zachwyca smakiem...

MALINOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

MALINOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Sernik na zimno na ciasteczkowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE