Sernik na zimno z galaretką i malinami

wyświetlono: 75 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

prosty i smaczny-polecam na deser:)

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 15.09.2019

Zobacz galerię

bozena ziarno

Zobacz galerię

8 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Biszkopt:
3 jajka
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki tortowej
1łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego w wiaderku
250 ml śmietany kremówki
15 dag cukru pudru
15 g żelatyny
oraz woda do zelatyny

oraz
około 2 garście malin( mozna dac więcej i gęściej ułozyc)
1 galaretka truskawkowa

Polecane:

Rośliny kojące nerwy
Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z galaretką i malinami

1. Jajka zmiksować, dodać cukier i mikowac do puszystkości masy.Nastepnie stopniowo dodawać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać łyżką .
Ciasto przełożyć do foremki , wyrównać wierzch i wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec około 20 -22 minuty.
Masa serowa:
Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki zimnej wody. Odstawić na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzać na małym ogniu, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny a nastepnie zdjąć z ognia i przestudzić.
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i dalej ubijać. Następnie dodawać stopniowo twaróg ,zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Na koniec do przestudzonej żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej, wymieszać i zabieloną żelatynę powoli wlać do reszty masy serowej, zmiksować /
Przekładanie:
Na biszkopt wyłożyć masę serową i wstawić do lodówki do stężenia.
Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie wymieszać, przestudzić i pozostawić do stężenia.
Na stężała masę serową poukładać maliny , zalać tężejącą galaretką. Wstawić ponownie do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego:)