Sernik na zimno z galaretką i malinami
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki tortowej
1łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego w wiaderku
250 ml śmietany kremówki
15 dag cukru pudru
15 g żelatyny
oraz woda do zelatyny
oraz
około 2 garście malin( mozna dac więcej i gęściej ułozyc)
1 galaretka truskawkowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na zimno z galaretką i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka zmiksować, dodać cukier i mikowac do puszystkości masy.Nastepnie stopniowo dodawać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać łyżką .
Ciasto przełożyć do foremki , wyrównać wierzch i wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec około 20 -22 minuty.
Masa serowa:
Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki zimnej wody. Odstawić na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzać na małym ogniu, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny a nastepnie zdjąć z ognia i przestudzić.
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i dalej ubijać. Następnie dodawać stopniowo twaróg ,zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Na koniec do przestudzonej żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej, wymieszać i zabieloną żelatynę powoli wlać do reszty masy serowej, zmiksować /
Przekładanie:
Na biszkopt wyłożyć masę serową i wstawić do lodówki do stężenia.
Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie wymieszać, przestudzić i pozostawić do stężenia.
Na stężała masę serową poukładać maliny , zalać tężejącą galaretką. Wstawić ponownie do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego:)
Porady
forma 20 na 25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami
Pyszne i orzeźwiające, lekko cytrynowe ciasto, które nie wymaga pieczenia. Takie serniczki są moim ulubionym letnim deserem. Kiedy żar leje się z nieba stanie w kuchni przy gorącym piekarniku to żadna przyjemność ;) Za każdym razem do sernika można dodać inne sezonowe owoce, różne smaki galaretek...
Komentarze