Sernik na zimno w paski
- 60 min
Składniki:
- Spód:
150 gram masła
2 małe jajka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego (40 gram)
Masa serowa
1 kg serka waniliowego homogenizowanego
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 litra śmietany kremówki
2 gorzkie czekolady
Galaretka:
1 litr kompotu z wiśni bez pestek
2 galaretki wiśniowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik na zimno w paski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Blaszkę (25x35cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Zmiksować miękkie masło z cukrem i jajkami, na koniec dosypać mąkę, budyń i proszek do pieczenia. Wymieszać, wyłożyć na blaszkę. Piec ok 15 minut w 170 st. C.
-
2.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki wody, po czym podgrzać do rozpuszczenia (najlepiej w mikrofal czas ok. 1 minuta na średniej mocy).
Kremówkę ubić na sztywno pod koniec wsypując cukier puder. Do dwóch misek przełożyć po 1/2 serka i ubitej kremówki. Do pierwszej miski dodać rozpuszczoną letnią czekoladę i lekko wymieszać, po czym wlać 1/2 letniej żelatyny. Wymieszać szybko i wylać na ciasto. Gdy pierwsza warstwa zgęstnieje wylać na nią biała masę (zawartość drugiej miski wymieszać z drugą częścią letniej żelatyny). Całość schłodzić. - 3. Kompot wiśniowy zmiksować i zagotować, wsypać 2 galaretki i wymieszać do rozpuszczenia. Gdy galaretka wiśniowa ostudzi się wylać ją na ciasto. Oziębić.
Porady
zamiast wiśni można użyć inne owoce w kompocie i inny smak galaretki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze