Sernik na zimno Truskawkowa Stracciatella

wyświetlono: 693 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Niezawodny sernik na zimno w upalne dni. Lekki, orzeźwiający, z dużą ilością truskawek. Po prostu pycha :)

opublikowany: 01.07.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 7 osób
  • 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 150 g okrągłych biszkoptów
    800 g 3-krotnie mielonego sera na serniki (u mnie z wiaderka)
    3/4 szklanki cukru
    200 g śmietany 30 proc.
    100 g czekolady deserowej
    op. fix-żelatyny (60 g)
    500g truskawek
    1 op.galaretki truskawkowej
    bita śmietana do dekoracji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sernik na zimno truskawkowa stracciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Dno tortownicy o śr.22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie biszkoptami. Czekoladę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, kremówkę ubij. Ser utrzyj z cukrem. Pod koniec dodaj ubitą kremówkę i połowę startej czekolady. Delikatnie połącz składniki. Żelatynę przygotuj wg.przepisu na opakowaniu i dodaj do reszty składników. Masę serową przelej na herbatniki.
  • 2. Truskawki umyj, pozbaw szypułek. Połowę całych truskawek powtykaj w masę serową i odstaw na min.godzinę  w chłodne miejsce. Resztę truskawek pokrój na mniejsze kawałki i poukładaj na masie serowej. Galaretkę rozpuść w dwóch szklankach gorącej wody i odstaw do lekkiego stężenia. Po tym czasie zalej truskawki i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. Boki sernika udekoruj pozostałą, startą czekoladą a wierzch kleksami z bitej śmietany, ewentualnie listkami mięty. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: juchab juchab

Sernik na zimno stracciatella

Nie za słodki, nie za kwaśny taki w sam raz:)

kategoria: Ciasta opublikowany: 22.09.2017 | wyświetlono: 565 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE