Sernik na zimno na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką. Sernik na jasnym biszkopcie , wyszedł pyszny.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • BISZKOPT:
    -5 jajek
    -170 g. cukru
    -1 cukier waniliowy
    -90 g. mąki tortowej
    -90 g. maki ziemniaczanej
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia

    NASĄCZENIE:
    -syrop z brzoskwiń

    MASA SEROWA:
    -1 kg. sera z wiaderka
    -400 g. jogurtu greckiego
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -200 g. cukru pudru
    -35 g. żelatyny
    -3/4 szklanki wody

    OWOCE:
    -2 puszki brzoskwiń w syropie

    GALARETKA:
    -1,5 l. wody
    -3 galaretki krystaliczne
    -2 galaretki przeźroczyste, winogronowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik na zimno

Sernik na zimno na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik na zimno na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką 1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać mąkę z proszkiem,jednocześnie mieszając łopatką, ale nie długo. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Po upieczeniu, obrócić na ręcznik i zdjąć papier. Ostudzić i ponownie włożyć do tej samej blaszki, lecz wyżej wyścielanej papierem.Nasączyć sokiem z brzoskwiń.
  • Sernik na zimno na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką 2. masa- Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Ubić ser z jogurtem, śmietanką i pudrem.Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Zaraz wylać na biszkopt i wyrównać.
  • Sernik na zimno na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką 3. Poukładać połówki odsączonych brzoskwiń, lekko wciskając w masę. Schłodzić w lodówce.
  • Sernik na zimno na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką 4. galaretka-Wodę zagotować, odstawić i rozpuścić w nim galaretki. Ostudzić do lekkiego tężenia i wylać na brzoskwinie. Ciasto, schłodzić i przetrzymywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować