Sernik na zimno KOLOROWY

Sernik na zimno kolorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Tortownicę o średnicy 26 cm, wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
  Każdą galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody.
  W dwóch osobnych szklankach gorącego mleka rozpuścić po 3 łyżeczki żelatyny.
  Ser waniliowy podzielić na cztery, mniej więcej równe części.
  Rodzynki namoczyć we wrzątku i odsączyć.
  Przygotować owoce do ułożenia na wierzch sernika.
  Biszkopty ułożyć na dnie tortownicy, wypukłą stroną w dół i lekko skropić je alkoholem.
  I warstwa - kakaowa z biszkoptami: jedną cześć sera dokładnie połączyć z żelatyną rozpuszczoną w mleku (nie trzeba czekać do wystygnięcia). Gdy masa będzie gładka, dodać do niej kakao połączone z cukrem i wszystko dokładnie wymieszać. Połowę masy kakaowej wylać na biszkopty i tortownicę wstawić do lodówki, by masa stężała. Potem wlać drugą połowę masy i znowu do lodówki.
  II warstwa - waniliowa z rodzynkami: następną cześć sera dokładnie połączyć z żelatyną rozpuszczoną w mleku. Gdy masa będzie gładka dodać rodzynki i wymieszać. Masę delikatnie wylać na warstwę kakaową, rozprowadzając równomiernie rodzynki, a następnie wstawić do lodówki.
  III warstwa - agrestowa: kolejną część sera dokładnie połączyć z galaretką agrestową. Masę delikatnie wylać na warstwę z rodzynkami i znowu do lodówki, aż masa stężeje.
  IV warstwa - wiśniowa: przygotować ją podobnie jak warstwę poprzednią.
  V warstwa - owoce w galaretce: na warstwę wiśniową nałożyć cieniutką warstwę niestężonej galaretki pomarańczowej i rozłożyć na niej owoce (dzięki takiemu zabiegowi galaretka z owocami nie odwarstwia się później od sernika). Pozostałą część galaretki odstawić do lodówki, do lekkiego stężenia, a następnie zalać nią owoce.
  Całość schładzać w lodówce przynajmniej 2 godz.
  Wyjąć sernik z lodówki na 20-30 min. przed podaniem. Taki właśnie smakuję najlepiej.