Sernik na spodzie półkruchym

wyświetlono: 2879 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Przepis posiadam od siostry, pierwszy raz jadłam go u niej na urodzinach, teraz króluje też w naszym domu.

Dodany przez: anka1988

Opublikowany: 20.11.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Spód:
250g mąki pszennej
120g cukru pudru
125g margaryny (z lodówki)
20g kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
1 jajko

Masa serowa:
1kg sera twarogowego z wiaderka
300g cukru pudru
250g margaryny
6 jajek
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżeczki cukru waniliowego

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na spodzie półkruchym

1. Składniki na ciasto zagnieść. 3/4 ciasta wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem, a 1/3 ciasta owinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika.
2. Masa serowa: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do utartej margaryny dodawać po 1 jajku, nadal ucierając. Kolejno dodawać po łyżce sera twarogowego, a na końcu przesiać mąki, dokładnie wymieszać.
3. Masę serową wylać do blaszki wyłożonej ciastem. 1/3 ciasta potrzeć na tarce o grubych oczkach na masę twarogową.
4. Piec ok 1,5h w temp 180 st C lub w temp 150 st C z termoobiegiem.