Sernik na jogurtach greckich ze śliwkami
Joanna Lendzion.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Gwarantuje, że znika bardzo szybko, dlatego polecam od razu zrobić z podwójnej porcji. W sezonie letnim bardzo lubimy ten rodzaj sernika na jogurtach greckich, jest lekki i bardzo smaczny. Jogurty można mieszać, czasem robię też na jogurtach naturalnych w zależności od tego co mam pod ręką. Jeśli chodzi o owoce, to robiłam go już tyle razy i za każdym razem z innymi, w tym roku z rabarbarem, truskawkami, a teraz przyszedł czas na śliwki. Wersja ze śliwkami to zdecydowanie mój faworyt.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Blaszka 25×30 cm
Ciasto Kruche:
1,5 szkl. mąki pszennej tortowej typ 450
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szkl.cukru
mały cukier waniliowy
pół kostki masła lub margaryny
3 żółtka szczypta soli
Masa Serowa:
4 białka
szczypta soli
2 duże jogurty greckie po 400 g
1 jogurt naturalny 400 g
większe pół szkl. cukru
budyń biszkoptowy (waniliowy lub śmietankowy)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
kilka kropli ekstraktu z wanilii
Dodatkowo:
8 większych śliwek
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.48 (189 ocen)
Sernik na jogurtach greckich ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wrzucić do nagrzanego piekarnika na 190 C i piec ok. 15 min. do zarumienienia. Wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Na wystygnięty spód ułożyć przekrojone na pół śliwki bez pestek.
W misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywno, następnie stopniowo wsypać cukier. Miksować do momentu rozpuszczenia się cukru.
Wsypać proszek budyniowy z mąką ziemniaczaną, krótko zmiksować do połączenia, wlać ekstrakt z wanilii oraz stopniowo jogurty, wymieszać całość łyżką i wylać na kruchy spód.
Na tarce zetrzeć na dużych oczkach ciasto wyjęte z zamrażalnika.
Piec ok. 50 min. w temp. 180 C.
Po upieczeniu uchylić delikatnie piekarnik i pozostawić ciasto do przestygnięcia.
Zimne ciasto przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Porady
Śliwki można zastąpić ulubionymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na jogurtach greckich z rabarbarem
Taki oszukany sernik zawsze super sprawdza się na wszystkich letnich imprezach, u nas w domu ulubiona wersja to z truskawkami lub z brzoskwiniami, a dziś postanowiłam wykorzystać rabarbar i to był strzał w dziesiątkę . Pewnie niektórzy pomyślą co to za sernik bez sera, a powiem Wam, że całkiem dobry...
Sernik na jogurtach greckich
Cały sekret tkwi tak naprawdę w jogurtach. Aby ten sernik się udał trzeba tak naprawdę dobrych jogurtów greckich. Ciasto piecze się podobnie jak tradycyjny sernik. Moim zdaniem jest to doskonała alternatywa dla klasycznego sernika. Ciasto smakuje wyśmienicie. Jest lekkie i puszyste. W smaku niczym...
Komentarze