Sernik na herbatnikach z orzechową nutą
Przepis dnia
Ewelina Pędzikowska
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Klasyczny, domowy słodki sernik na herbatnikach, z chrupiącymi, prażonymi orzeszkami. Idealny dla fanów tego tradycyjnego wypieku.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód:
150g herbatników pełnoziarnistych
Masa serowa:
750g białego sera (trzykrotnie mielonego)
250 sera mascarpone
8 jajek
150g masła
220g cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa:
100g czekolady mlecznej
1 łyżka masła
2 łyżki śmietanki 30%
150g orzeszków ziemnych bez soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na herbatnikach z orzechową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa serowa:
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrami do białości, stopniowo dodawać biały ser i rozpuszczone masło. (cały czas ucierając aby masa serowa stała się puszysta i gładka). Pod koniec ucierania dodać mąkę ziemniaczaną i ubite na sztywno białka. Całość dokładnie wymieszać i wylać na herbatniki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60-65 minut. Po tym czasie pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiach aż do wystudzenia. -
2.
Polewa:
Czekoladę połamać na mniejsze części, przełożyć do rondelka, dodać masło, śmietankę i rozpuścić w kąpieli wodnej aż do uzyskania konsystencji polewy. - 3. Orzechy uprażyć na suchej patelni.
- 4. Sernik polać polewą z czekolady i posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik rosa na herbatnikach
Moje drugie podejście do tego sernika.Po pierwszym razie uznaję to za sukces bo wtedy miałam tylko jedną kropeczkę.Jeszcze wczoraj było ich trochę mniej a tu dziś taka niespodzianka bo kropelki rosy jeszcze się pojawiły.Sernik jest pyszny a przepis mam od mojej bratanicy Kasi.
Komentarze